Jedlo by malo byť vaším liekom “Providence - Poliklinika a Nemocnica
V piatok 29. januára 2016 sa uskutočnilo nové vydanie nemocničných večerov „Providenţa“, na ktoré bola pozvaná Alina Stoica, výživová a terapeutka. Stretnutia, ktorého témou boli „Zásady zdravého stravovania“, sa zúčastnili pacienti, zdravotnícky personál a nemocničný personál.
Alina Stoica, podporovateľka rovnováhy medzi mysľou, telom a dušou, si stretnutie užívala s tímom nemocnice „Providence“: „ V Rumunsku sa ignoruje prevencia, všetko je na papieri. Bol som rád, že v tejto nemocnici som našiel otvorenie vývoja krásnych projektov prevencie„.
Výživa je determinantom zdravia
Počas stretnutia účastníci zistili, aké sú rizikové faktory pre zdravie, aké stravovacie návyky vedú k zhoršeniu určitých chorôb a poukázali na určité zručnosti, ktoré nám pomáhajú mať vyvážený životný štýl. Prebytok bieleho cukru, mäso (niekedy jeme mäso každé jedlo), biela múka a rafinovaný olej teda majú škodlivé účinky na naše zdravie: “Cukor pôsobí na mozog v rovnakej oblasti ako kokaín, čo vedie k závislosti. Preto neustále pretrváva túžba skonzumovať niečo sladké„.
Alina Stoica nám odporúča zamerať sa na tradičné jedlá (semená, surové potraviny, ryby atď.), Na živé jedlá, nie geneticky modifikované. Je lepšie prijať stravu bohatú na ovocie, zeleninu, zeleninu a celozrnné výrobky: "Mali by sme jesť maximálne dve porcie mäsa týždenne, aby sme nespôsobili rôzne zdravotné problémy, hromadenie toxínov v obličkách„.
Funkčné potraviny
Príroda nám poskytuje zeleninu a ovocie, ktoré nám pomáhajú liečiť sa. Najčastejšie sa nachádzajú v tvare alebo farbe orgánov, ktorých stav liečia. Počas stretnutia sa účastníci dozvedeli niektoré z nich od výživovej poradkyne.
Na úrovni kĺbov sa odporúčajú funkčné jedlá ako zeler, petržlen, smrekovec, ale aj iné exotické ovocie ako napríklad ananás. Pripomínajú štruktúru kĺbov a pomáhajú zmierňovať bolesť. Mrkva čiastočne pripomína ľudské oko, takže je indikovaná na problémy s očami. Pre zdravie srdca sa odporúča vyšší príjem horčíka, ktorý je možné brať zo šípok (vo forme nálevu), ale aj z petržlenu.
Pravidlá pre zdravý život
Životný štýl má veľký vplyv na zdravie: “Spánok je energetická podpora pre centrálny nervový systém. Veľmi málo ľudí chodí spať pred polnocou a obdobie od 22:00 do 24:00 je najdôležitejšie pre regeneráciu nervového systému. Problémy nastávajú najmä vtedy, keď sa večere podávajú okolo 21:00 - 22:00 a telo sa zameriava na proces trávenia, čo bráni regenerácii buniek.“, Spomenul hosť.
Alina Stoica tiež upozornila na zneužívanie liekov bez lekárskeho predpisu: „Stále viac pribúda ľudí, ktorí užívajú tabletky preventívne, na základe odporúčaní od známych, priateľov, susedov. Je veľmi dôležité, aby lieky predpisoval lekár v závislosti od vášho veku, anamnézy a stavu, ktorý máte.„.
Výživový poradca podporuje aj pôst, ktorý si netreba mýliť s diétou. Pôst vysvätený Svätou cirkvou v priebehu celého roka má duchovný význam, ale aj množstvo výhod týkajúcich sa zdravia tela. Žiaľ, žijeme vo svete, kde sa na mediálnych kanáloch veľmi podporuje prejedanie sa a prax pôstu sa už neoceňuje.
„Mali by sme jesť tie jedlá, ktoré sú zdravé“
Na záver hosť pripomenul Hippokratovu radu o úlohe jedla v procese hojenia: „Zdravé stravovanie nám veľmi pomáha v prevencii, má však dôležitú úlohu pri liečbe určitých chorôb, najmä pri ich udržiavaní pod kontrolou. Potraviny nenahrádzajú lieky, ale môžu pomôcť v procese hojenia. Vzhľadom na priaznivé účinky na organizmus by sme mali jesť také jedlá, ktoré udržujú zdravie, pretože Hippokrates tiež vyzýval: „Nech je vaše jedlo liekom!“„.
Táto udalosť je súčasťou akcie Večery nemocnice „Providence“, ktorá sa začala v decembri 2015, z túžby posilniť vzťah lekár - pacient a spoločne sa naučiť, čo to znamená a ako praktizovať „medicínu v dobrej viere“.