Jedlo je medicína Nie som 100% surová vlna
Deň 252: Viete, som veľkým fanúšikom Matta Monarcha a jeho televíznej šou „Svet surovej výživy“, a tak som reláciu sledoval so záujmom a obavou posledných pár dní.
Stalo sa toto: Matt a Angela sa počas turné po USA dostali k autonehode, nestalo sa však veľa zlého. Len pár modrín. Robíte „Juice Feast“, aby sa telo mohlo zotaviť. Dnešná epizóda bola zaujímavá z iných dôvodov. Ide vlastne iba o to, ako teraz vyzerá auto, ktoré bolo pri nehode zničené, a aké je novo získané ojazdené auto. A potom uprostred rozhovoru o automobile Matt vypustil poznámku, že Victoria Boutenko ani Paul Nison už nie sú stopercentne surové. Victoria v rozhovore uviedla, že Matt s ňou a Paulom Nisonom vystúpil v jeho šou You Tube v ten istý deň. Matt bol rovnako šokovaný ako ja a ako dôkaz som pre vás dal všetky odkazy:
Svetová televízna show Matt Monarch's Raw Food:
A tu je odkaz na rozhlasový rozhovor s Victoriou Boutenkovou:
funguje to iba do nedele večera, potom je potrebné pohovor kúpiť, takže sa poponáhľajte.
A potom mi moja najlepšia kamarátka povedala, že mala relaps a prišla o špaldový chlieb ...
Možno by ste naozaj nemali na tom trvať stopercentne. Väčšina ľudí, ktorí majú 100%, tvrdí, že sa cítia inak, vyššie alebo diskutujú o svojich „nebeských fázach“. Rozumiem tomu, ale musia existovať dôvody, prečo títo ľudia, ktorí sa zaoberajú surovým vegánskym jedlom už 15 rokov, konkrétne zahŕňajú výnimky.
Paul Nison o tom veľmi pekne diskutuje. Už niekoľko rokov si necháva testovať krvné hodnoty a hoci jeho B12 bola v poriadku pri surovej vegánskej strave, stále mal deficity a - teraz sa držte pevne - mal vysoké hladiny cholesterolu. S vegánskou surovou stravou. Konvenčná medicína by povedala, že je to nemožné. Nezdá sa to. Príliš veľa tuku, tiež vo forme kokosu, durianu alebo avokáda, môže zvýšiť hladinu cholesterolu. To pre Grahama hovorí znova do istej miery.
Nison je stále vegetarián. Jeho výnimky sa tu týkajú kozieho mlieka a výrobkov z neho.
Prečo občas varí jedlo, vysvetľuje takto: Keď žil ešte v New Yorku, zjedol tony orechov, aby sa v zime zahrial. (Teraz žije na Floride, je tam teplejšie.) Orechy by jeho telu ublížili viac ako akékoľvek varené jedlo. Orechy koniec koncov obsahujú viac tuku ako napríklad varený zemiak. A tu sa tiež vraciame k tučnej debate.
Vždy mi pripomína, že vo svojej knihe Eating in the Raw: A Beginner's Guide to Get Štíhlejší, Cítiť sa zdravšie a vyzerať mladšie ako Raw-Food Way, Carol Alt napísala, že cítila, že „... čím viac tuku, lepšie". Carol Alt je však tiež iba modelka a HEREČKA. Čo vedia;-)
Rozhovor s Victoriou Boutenkovou som ešte celkom nepočula, ale veľmi sa teším.
Vlastne mi pripadá nepríjemné, že v súčasnosti koluje toľko negatívnych vecí o surovej zelenine, a tiež mi pripadá nepríjemné, že k tomu prispievam svojimi pochybnosťami a obavami. Včera som bol navždy na fóre rohkostszene.de a všetko bolo plné nedostatku B 12.
Fakty však zostávajú rovnaké. Jesť veľa surového ovocia a zeleniny je zdravé. Jesť niektoré orechy je zdravé. Surová čokoláda je ešte lepšia ako 70% tmavá čokoláda. Surové živočíšne produkty sú lepšie ako varené. Dusená zelenina neničí zdravie. Príležitostné živočíšne produkty nie sú katastrofou a katastrofou nie je ani občasné varenie obilia.
Myslím, pozrite sa na regály supermarketov a mrazničiek a potom si predstavte, že by ste to jedli pri každom jedle. Je to úplná katastrofa a robí to neuveriteľné množstvo ľudí v našej spoločnosti. Jesť mäso v každom jedle je katastrofa. Každý deň vypiť liter mlieka je katastrofa a jesť mleté zrno v každom jedle katastrofou.
Podľa môjho názoru je na tom celkom dobre každý, kto zje 50% surovej zeleniny. Robí to veľmi málo bežných spotrebiteľov. Z toho vyplýva, že by ste sa nemali predovšetkým trestať za takzvané „sklzy“. Nenávisť voči sebe samému nikdy nikomu nepomohla.
Mali by ste vidieť celú vec vo vzťahu. Ak sú títo „hrdinovia v surovom jedle“ iba 97% suroví, tak prečo by som sa mal zameriavať na 100%, snáď s výnimkou testu. Ak je to pre vás dobré, dobre, ale ak máte príznaky nedostatku, musíte sa poddať. Stále však mám teóriu „zákona príťažlivosti“: ak verím, že mám príznaky nedostatku, mám ho, ak verím, že moja vitamínová tabletka funguje, ... ...
Jeden by mal vidieť veci vo vzťahu ...
Horúci citrón s medom
1 multivitamínová tableta
1 banán
1 kel smoothie
6 namočených mandlí
2 hrste mandlí
100 g ekologického eidamu zo surového mlieka
2 banány
1 kaki
2 hrste mandlí so soľou
1 hrsť prírodných mandlí
2 banány
miešaný šalát, opäť s kyslou smotanou, olejom, medom a mandľovou fetou
2 hrste mandlí
1 sladký zemiak so španielskou mandľovou omáčkou
1 banán
A to presne znamená Paul Nison: zjete príliš veľa orechov, aby ste v zime zostali teplí.
Teraz sa pustím do varenia? To si nemyslím. Nepotrebujem zemiaky ani proso ani nič podobné. Ale nemôžem to vylúčiť ani ja. Varenie, aj keď som v tom dobrý, je pre mňa príliš náročné na čas a hlavne si popálim jazyk, pretože už neviem jesť varené jedlo alebo si už na to nervy nezvyknem. Čo ja viem…
Ale čo viem, je, že ma včera pálil záha od Edama. Ale zjedol som to aj pred joggingom a možno to bolo práve preto. Surová strava, to znamená ovocie, je oveľa ľahšie stráviteľná. Po 5 banánoch si ešte môžem ísť zabehať, ale asi nie po 100 g eidamu.
Jogging včera fungoval oveľa lepšie. možno len nie som fit.