Jedlo kombinujúce stravovací plán - 1
raňajky
Chlieb s tvarohom z červenej papriky
75 g nízkotučného tvarohu
2-3 lyžice cmaru
2 lyžice pšeničných klíčkov
1 malá, nadrobno nakrájaná cibuľa
1/2 žltého korenia
1/2 zeleného korenia
1/4 repy cukrovej
1 zväzok reďkoviek
korenie
morská soľ
1 plátok pumpernickelu
Nízkotučný tvaroh zmiešajte s cmarom do krémova, zalejte pšeničnými klíčkami. Papriky umyjeme a očistíme, nakrájame nadrobno na kocky a zložíme do tvarohu s cibuľou. Dochutíme korením a troškou soli, ozdobíme žeruchou a niekoľkými plátkami reďkovky a podávame s pumpernickom. Zjedzte s ním zvyšné reďkovky.
281 kcal (1176 kJ), 25,2 g bielkovín, 3,4 g tuku, 36,9 g sacharidov
Občerstvenie medzi tým
Vitamínový nápoj
0,15 l paradajkovej šťavy
2 lyžice žihľavovej šťavy (od Schoenenberger)
Pažítkové rožky
Paradajkovú šťavu rozšľaháme so žihľavovou šťavou, prípadne rozšľaháme s pažítkovými závitkami. Podávame dobre vychladené.
30 kcal (126 kJ), 1,4 g bielkovín, 0,2 g tuku, 4,0 g sacharidov
Obedovať
Scaloppina alla mozzarella
100 g teľacieho rezňa
3 paradajky
50 g mozzarelly
1 malý strúčik cesnaku
nejaké čerstvé listy bazalky
soľ
korenie
1 polievková lyžica olivového oleja
Olúpte cesnak a nakrájajte na prúžky. Paradajky olúpeme a ručným mixérom ich nakrájame nadrobno. Mozzarellu nakrájajte na plátky a listy bazalky nakrájajte na pásiky. Teľací rezeň nastrúhame na rovinu, ochutíme soľou, korením a krátko ho opražíš na rozpálenom oleji. Pridáme cesnak a restujeme spolu ešte asi 3 - 5 minút. Olej s cesnakom dáme do rúry na pečenie. Vložíme rezeň a natrieme ním okorenený paradajkový pretlak. Navrch dáme syr. Pečieme pri teplote 200 ° C 5-8 minút, kým sa syr nerozpustí.
346 kcal (1446 kJ), 33,3 g bielkovín, 21,1 g tuku, 5,4 g sacharidov
Občerstvenie medzi tým
reďkovkový šalát
1 zväzok reďkoviek
75 g plnotučného jogurtu
Citrónová šťava
soľ
korenie
1/2 cvikly
1 plátok celozrnného chleba
2 šálky bylinného čaju
Reďkovky očistite, umyte a nakrájajte na plátky. Jogurt zmiešajte s citrónovou šťavou, dochuťte soľou a korením. Prehnite pod reďkovky a posypte žeruchou. Jedzte krajec chleba a pite s ním čaj.
159 kcal (665 kJ), 7,8 g bielkovín, 3,2 g tuku, 24,2 g sacharidov
večera
Fitness doska s matjes
čakankový šalát
1 nálev
1 malé jablko
2 jarné cibuľky
1 stopka zeleru
100 g sleďových filé
1 malá cibuľa
1 plátok čierneho chleba
2 šálky bylinného čaju
Endivný šalát očistíme, umyjeme, scedíme a nakrájame na prúžky. Z jablka odstráňte jadro a nakrájajte na plátky ako ostatná zelenina. Všetko poukladajte na tanier. Sleď scedíme a dáme na plátky jabĺk. Cibuľu olúpte, nakrájajte na kolieska a rozložte na filé matjes. Podávame s čiernym chlebom a bylinkovým čajom.
389 kcal (1628 kJ), 18,2 g bielkovín, 16,6 g tuku, 41,3 g sacharidov
Celkom: 1 205 kcal (5044 kJ), 85,9 g bielkovín, 44,5 g tuku, 112,7 g sacharidov