Jedlo, ktoré je obzvlášť bohaté na železo

Žiadny iný stopový prvok sa v ľudskom tele nevyskytuje v takej vysokej koncentrácii ako železo. Najväčšiu časť nájdeme v červenom krvnom pigmente, zvyšok sa rozdelí medzi svaly a usadeniny železa.

Nedostatok železa je najbežnejším príznakom nedostatku výživy. Je to preto, že železo sa metabolizuje komplikovane a iba asi 10 percent z potravy sa skutočne dostane do krvi. Nedostatky sa prejavujú okrem iného únavou, bledosťou, nervozitou a drsnou pokožkou.

Na vstrebávanie železa je najlepšie mäso. Ale chlieb, zelenina, huby a bobule tiež obsahujú cenné železo. Pre dobré vstrebávanie železa je potrebný aj vitamín C.

Denná potreba pre mužov je okolo 10 miligramov a pre ženy okolo 15 miligramov. Kvôli menštruácii, tehotenstvu a dojčeniu je potreba žien vyššia, a preto ženy trpia skôr nedostatkom železa.

Odporučiť túto stránku:

Nastavenia ochrany osobných údajov

Táto webová stránka používa súbory cookie. Niektoré z nich sú nevyhnutné, iné zlepšujú vašu používateľskú skúsenosť.

■ Základné ■ Štatistiky ■ Marketing

Súhlaste a pokračujte

Vyššie zvoľte možnosť „Súhlasím a pokračujte“, ak súhlasíte s nastavením marketingových a štatistických súborov cookie. Iba marketingové súbory cookie, ak chcete súhlasiť s neprispôsobenou reklamou, alebo iba štatistické súbory cookie, ak chcete iba anonymnú štatistickú analýzu. súhlasiť. Môžete však použiť iba nevyhnutné cookies. Alebo tu nakonfigurujte svoje individuálne nastavenia súborov cookie. Predpisy o ochrane údajov nájdete tu.

---