Jedlo, ktoré Rumuni jedia každý deň, je veľmi toxické! Odborníci odporúčajú: „Vzdajte to“

Sme zvyknutí mať chlieb po ruke pri každom jedle a keď ho máme nedostatok, máme pocit, že nie sme unavení. Podľa niektorých je to zlý bič, ktorého sa musíme zbaviť, pretože chlieb je výkrmný a vôbec nie zdravý.

A nejde len o chlieb, ale o všetky výrobky, ktoré obsahujú cereálie - cestoviny, polenta, pečivo, praclíky, raňajkové cereálie, či už sú vyrobené z pšenice, ovsa, kukurice, raže, ryže alebo iných cereálií.

Celé zrná nie sú zdravé?
Väčšina odborníkov na výživu vám povie, že tak pri chudnutí, ako aj pre svoje zdravie by ste mali jesť potraviny všetkých kategórií vrátane cereálnych výrobkov, pokiaľ sú celozrnné.
Ale vyznávači nízkosacharidových diét, ako sú Arkins, Dukan, paleolitická diéta alebo ketogénna diéta, vám povedia, že všetky zrná sú nebezpečné, či už celé alebo rafinované.

Ľudia by nemali jesť obilniny
Prví ľudia, dnes nazývaní Homo Habilis, sa objavili pred 2,5 miliónmi rokov. Boli to lovci a zberači, to znamená, že jedli zeleninu, mäso a občas ovocie a orechy alebo lieskové orechy. Nejedli cereálie, nejedli mliečne výrobky, nejedli ani strukoviny (fazuľa, hrášok) a jedinou „sladkou“, ktorú si občas našli, bol med.

Cereálie sa začali jesť iba pred 10 000 rokmi, keď ľudia zistili, že obilniny sa dajú zomlieť a uvariť, aby boli stráviteľné. To, bohužiaľ, neznamená, že boli aj prospešné, pretože ľudský organizmus nevedel, ako správne spracovávať obilniny.

Archeologické a antropologické štúdie preukázali, že prechodom na vysokohodnotnú stravu sa ľudia zmenšili, ochoreli a bolo menej pravdepodobné, že budú žiť. Bohužiaľ, ani dnešní ľudia sa neprispôsobili strave na báze obilnín. Geneticky sme totožní s našimi predkami pred 40 000 rokmi. To vysvetľuje, prečo je toľko ľudí, ktorí trpia intoleranciou na lepok, bielkovinu v obilninách. Tento typ potravinovej intolerancie sa vyskytuje najmä na Škandinávskom polostrove, poslednom európskom území, kam dorazila konzumácia obilnín, informuje poatenustiai.ro.

Prečo obilniny nie sú zdravé
Pozrime sa konkrétne, aké sú chyby obilnín. Tu je dôvod, prečo by ste nemali jesť chlieb:

• Chlieb obsahuje lepok. Odhaduje sa, že 80% ľudí má väčšiu alebo menšiu intoleranciu na lepok. Táto obilninová bielkovina má zápalový účinok na črevo a celkovo na organizmus, ovplyvňuje tiež imunitný systém. Môžu sa vyskytnúť autoimunitné choroby - choroby, pri ktorých imunitný systém napáda svoje vlastné orgány a tkanivá.

Chlieb obsahuje aglutinín, látku, ktorá dráždi črevo, bráni správnemu tráveniu, bráni vstrebávaniu minerálov a vitamínov a podporuje autoimunitné ochorenia podobné lepku.