Jedlo leží dym; Tuční Nemci; Všetko o strave, kalóriách a výžive

autor: DD-Team 12. júla 2012

leží

Údený tovar vraj vydrží dlhšie. Prečo by ste však mali fajčiť jedlo v čase konzervačných látok, vákuového balenia a iných spôsobov konzervovania potravín? Samozrejme kvôli chuti!
Bohužiaľ, taká úbohá klobása (alebo šunka alebo ryba) nikdy nevidela tlejúcu guľatinu. A tu je z nášho pohľadu lož. Údené niečo je odporúčané na prednej strane obalu a v zozname zložiek zvyčajne nájdete nepekné slovo „dym“ alebo „údený dym“ na konci. A v tom spočíva tajomstvo: dymová aróma, tekutý dym alebo dokonca tekutý dym. To jednoducho znamená, že jedlo sa kúpe v tekutine, ktorá sa skladá z dymového kondenzátu, iných príchutí, rozpúšťadiel, prísad do potravín alebo prídavných látok v potravinách. Vynikajúce, však?

To je opäť skutočnosť, o ktorej by mal vedieť každý spotrebiteľ. Iba informovaní zákazníci môžu skutočne povedať, čo je na ich stole. A znova a znova dôvod na to, aby si priemysel uvedomil, že klamstvá v potravinách sú.

K vyššie spomenutým „príchutiam“ prichádzame v ďalšom článku našej malej série „Food Lies“.