Jedlo po operácii čeľuste; Náš svet, náš život
Keďže som nedávno podstúpil operáciu čeľuste, momentálne mám „zakázané žuvanie“. Konzumovať sa smie teda iba polievky, jogurty, pudingy a inak pyré. Pre každého, kto by sa mohol ocitnúť v takejto situácii, tu je niekoľko nápadov na možné jedlo, aby kulinárstvo neušlo úplne.
Ak ste už mali ťažkú operáciu čeľuste, a preto máte obmedzené stravovacie návyky, môžu vám pomôcť nasledujúce nápady týkajúce sa jedálneho lístka, ktoré pomôžu „bez času na žuvanie“:
- Polievky (zemiakové, gaštanové, mrkvové kari, kuracie, tekvicové, kalerábová polievka)
- Krémový špenát so zemiakovou kašou a praženicami
- Chilli con carne (ľahko sa pyré!)
- Boloňská omáčka (pyré) so zemiakovou kašou
- Losos so smotanovou horčicovou omáčkou a rizotom (všetko jednotlivo pretlačené)
- Jablková červená kapusta (napr. Z Igla, dá sa veľmi dobre očistiť)
- jablková omáčka
- Zemiakový kurací kari guláš (tiež vynikajúco chutí, keď je roztlačený)
- polenta
- Ryžový nákyp (na dva pláty bez pyré potrebujem takmer 80 minút)
- Dusená zelenina v pare alebo varená (napr. Mrkva, tekvica)
- Guláš (dá sa aj veľmi dobre pretlačiť)
Okrem spomenutých jedál je na raňajky samozrejme veľký výber jogurtov, krupicového pudingu, tvarohových odrôd a domácej kaše.
Vyskúšal som aj okuliare Baby-Hipp - bohužiaľ to nebola moja šálka čaju, ale možno sa bude páčiť iným. Postupom času doplním zoznam, pretože to bude istý čas sprevádzať zákaz žuvania. Takže majte hlavu hore, v istej chvíli to tiež prejde!
Čo nefunguje vôbec:
- Bol to veľmi zlý nápad vyskúšať Makové rezance na pyré. Náš nový mixér na ruky sme takmer zničili. Celé sa to zhlukovalo a bolo pre mňa nemožné zjesť z toho potom viac ako dve lyžice.