Jedlo s obsahom vitamínu E vás robí zdravým a vitálnym
Samozrejme, všetky vitamíny sú dôležité, ale kde to vlastne je? Naša séria poskytuje všetky informácie - a recepty.
Vitamín E posilňuje imunitný systém
Vitamín E pôsobí ako ochranný štít pred nespočetnými biochemickými procesmi v bunkách a bunkových stenách a chráni ich pred zničením. Pretože účinkuje aj proti takzvaným voľným radikálom (agresívnym zlúčeninám kyslíka). Podporuje tiež energetický metabolizmus a tvorbu červených krviniek. Nedostatok vitamínu E sa zriedka vyskytuje u zdravých ľudí a zdravej výživy. Dojčiace ženy by mali venovať pozornosť prísunu vitamínu E, aby dieťa malo dostatok z materského mlieka.
Potraviny s vitamínom E.
Rastlinné oleje, ale aj andel, pšeničné klíčky a vaječné žĺtky obsahujú veľa vitamínu E. V prípade zeleniny je v popredí čierna kozia brada a paprika. Obsah vitamínu E v krmivách pre zvieratá závisí od stravy zvierat
ale je všeobecne nízka.
Denná požiadavka:
Ženy potrebujú 12 miligramov vitamínu E. Napríklad toto množstvo zodpovedá 100 gramom tofu. Jedna polievková lyžica oleja z pšeničných klíčkov dodáva telu dokonca 18,5 miligramov. Jedna časť nášho šalátu poskytuje dostatok vitamínu E na celý deň.
Tofu je bohaté na vitamín E.
Ak si stále myslíte, že tofu môže chutiť len nudne, rozhliadnite sa v obchodoch so zdravou výživou. Medzitým je sójový syr bohatý na vitamín E k dispozícii aj s orechovou kôrkou, údený alebo s bylinkami. Čistú variantu pred konzumáciou namočte na pár hodín do sójovej omáčky, čím získate chuť.
Olej ako dodávateľ vitamínu E.
Teraz v lete aj tak radi jeme šaláty - domáce dresingy s rastlinnými olejmi sú perfektné. Olej z pšeničných klíčkov má výraznú chuť podobnú zrnu, sezamový olej mierne orieškovú. Veľmi mierne: Slnečnicový olej. Vyskúšajte to - vitamín E tam určite je.