Jedlo v chladnej sezóne; Accent Media; Tlač župy Hunedoara
Zima sa blíži a nízke teploty robia telo zraniteľnejším. Ale správnou výživou spolu s vyváženým životným štýlom môžeme udržať choroby na uzde.
Vitamíny a minerály
V tejto sezóne sú veľmi dôležité a nájdeme ich v: zelenine, ovocí, vajciach, rybách, mliečnych výrobkoch, obilninách.
"Teplé" výrobky
Keď jeme, stúpa nám telesná teplota. Tento proces prebieha bez ohľadu na skonzumované jedlo. Existujú aj niektoré potraviny, ktoré stimulujú zvýšenie teploty viac ako iné. Odborníci tvrdia, že výrobky bohaté na bielkoviny sú „horúcejšie“ ako výrobky bohaté na škrob alebo tuk. Preto musí byť mäso, vajcia, syr, ryby v zime základnými potravinami.
V dennom jedálničku by nemali chýbať mliečne výrobky. Poskytujú vysoko kvalitné bielkoviny a sú hlavným zdrojom vápniku. Posledné štúdie ukázali, že tí, ktorí konzumujú pohár jogurtu denne, sú chladnejší. Pretože jogurt pomáha produkovať zlúčeniny, ktoré telo potrebuje, aby zastavilo množenie vírusov.
Obsahuje omega 3 mastné kyseliny, ktoré zvyšujú aktivitu bielych krviniek a zmierňujú zápal. Je tiež dobrým zdrojom zinku, vitamínu E a selénu.
Korenené jedlá
Tradičná čínska medicína hovorí, že horúce tekutiny a štipľavé prísady, ako napríklad zázvor, feferónky alebo cesnak, sú základnými potravinami chladnej sezóny. Túto starú vieru neskôr vedecky podporili štúdie, ktoré ukazujú, že horúce nápoje a jedlá pomáhajú zvyšovať telesnú teplotu a korenené jedlá zase krvný obeh.
Kuracia polievka
Kvôli studenému a suchému vzduchu chladného obdobia musíme hydratovať, preto by bolo dobré konzumovať viac tekutín, čajov a teplých polievok. Tradičná slepačia polievka poskytuje nielen telu potrebné tekutiny, ale jej použitie ako liečebného prostriedku v prípade prechladnutia má aj vedecký základ. Pretože akákoľvek horúca tekutina pomáha vyčistiť nos, pozorovalo sa, že polievka zvyšuje cirkuláciu v sliznici. Zdá sa, že aróma tradičných prísad do polievky, ako je cibuľa a paprika, dosahuje pary a pomáha vyčistiť dýchacie cesty.
Paradajkový džús
Je bohatý na vitamín C a môže odvrátiť alebo znížiť závažnosť nachladnutia. Obsahuje betakarotén a zvyšuje produkciu buniek, ktoré bojujú proti infekciám.
Citrón je nevyhnutný pri liečbe bežného nachladnutia s horúčkou. Citrónová šťava, bohatá na vitamín C, zvyšuje odolnosť tela, znižuje toxicitu a skracuje trvanie choroby. Citrónová šťava sa zriedi vlažnou vodou, pridá sa med a zmes sa pije raz alebo dvakrát denne.
brusnice
Sú plné vitamínov a nájdeme ich čerstvé alebo dehydrované v chladnom období. Živiny v týchto plodoch prirodzene eliminujú baktérie, ktoré spôsobujú cystitídu.
Vedci tvrdia, že konzumácia cesnaku v zime môže skrátiť trvanie príznakov nachladnutia. Reguluje činnosť imunitného systému, je užitočný pri liečbe vírusov, bronchitídy. Hlavnou aktívnou zložkou cesnaku je alicín, látka so silným antibiotickým účinkom.
Správna hydratácia
V zime teplejšia voda pomáha dlhodobo správne hydratovať. Je známe, že čaj, bez ohľadu na jeho druh, je jedným z najlepších spôsobov zahrievania a hydratácie.
Prírodné lieky na prechladnutie
Jednoduchý liek na prechladnutie si môžete pripraviť doma z: pol lyžičky čierneho korenia, pol lyžičky zázvoru, pol lyžičky cukru rozmiešaného v masle. Vezmite jednu čajovú lyžičku tohto prípravku dvakrát denne.
Pľúcne tonikum
Zmiešajte rovnaké množstvo čiernych hrozienok, datlí, dlhého korenia a medu. Vezmite jednu čajovú lyžičku ráno a večer zo získaného prípravku.
Ľudové liečiteľstvo ho pre svoje terapeutické vlastnosti odporúča pri liečbe viacerých chorôb. Na profylaktické účely sa v rovnakých množstvách pripravuje zmes medu, cibule a chrenovej šťavy. Vezmite jednu polievkovú lyžicu tejto zmesi trikrát denne pred jedlom. V prípade chrípky pripravte nasledujúcu zmes: strúhaný cesnak a zmiešaný s medom (pomer 1: 1). Jednu polievkovú lyžicu zmesi vezmite večer s vlažnou vodou.