Jedlo z baklažánu - jednoduchý a rýchly recept s baklažánom

Čas prípravy

prísady

  • 2-3 lyžice olivového oleja
  • 300 g paradajkovej dužiny
  • korenie a mletie
  • soľ
  • 2 červené cibule
  • 4-5 stredných baklažánov
  • 2-3 pramene zeleného koriandra

Spôsob prípravy

Chutné, chutné jedlo plné čerstvej zeleniny. Ponúkame vám jedlo z baklažánu, ktoré môžete vyskúšať túto jeseň! Baklažánový pokrm, ktorý je zdravý a je vhodný na konzumáciu kedykoľvek počas dňa, sa ľahko pripravuje a môže ho jesť celá rodina.!

jedlo

Recept na jedlo z baklažánu:

Je sezóna baklažánu, takže je ideálny čas na prípravu misky z baklažánu. Chutné a mimoriadne chutné jedlo z baklažánu potrebuje iba niekoľko prísad, aby si získalo svoju zvláštnu chuť. Tu sú kroky, ktoré musíte dodržať v recepte na baklažán!

1. Baklažán umyjeme a očistíme, nakrájame na vhodné plátky a necháme asi dve až tri hodiny v sitku.
2. Samostatne očistíme cibuľu, váhy umyjeme a nakrájame. Smažte na predhriatom olivovom oleji do priehľadnosti.
3. Medzitým baklažán scedíme z toxickej šťavy, ktorú im zostali, a spolu s cibuľou ich necháme stuhnúť. Dochutíme soľou a korením, podľa preferencie. Pridajte trochu vriacej vody a pokračujte v varení na strednom ohni. Občas premiešame, aby sa nelepil.
4. Ku koncu, po poklese zeleniny, pridajte paradajkový pretlak, povarte ďalších 20 minút a vložte do rúry na hnedo.

Baklažánová miska sa podáva ozdobená jemne umytými a nasekanými lístkami koriandra alebo iným čerstvým korením, podľa preferencie.