Jedlo zdravé kombá

Tieto potravinové duá robia jedlo zdravším

2. 6. 2015, 11:48 | ag

jedlo

Tieto jedlá sa k sebe hodia nielen po chuťovej stránke. Majú tiež pozitívne účinky na zdravie. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Paradajky a avokádo, párky s horčicou a rezeň s citrónom - niektoré kombinácie spolu nielen dobre ladia, ale aj zdravo pôsobia na vaše telo. Prečítajte si tu, ako môžete posilniť svoje zdravie správnou kombináciou.

Niektoré potraviny sú zdravé iba v dvojitom balení

Často krát inštinktívne kombinujeme jedlo spôsobom, ktorý je prospešný pre naše telo. Ale väčšinou je to vec vkusu a sotva si niekto myslí, že táto kombinácia robí jedlo aj zdravším. Mnoho potravín je kompatibilnejších až po pridaní neutralizujúcich látok. Iné si dokonca svoje zdravé rozmery naplno rozvinú až v určitej kombinácii.

Paradajky a guacamole: kombinácia sily chráni srdce

Paradajky s čerstvým avokádom alebo guacamole, aké často dostanete v mexických reštauráciách, sa nielen vzájomne dopĺňajú, čo sa týka chuti. Podporujú tiež kardiovaskulárny systém. Americkí vedci z Ohio State University zistili, že tí, ktorí konzumujú dva druhy zeleniny v kombinácii, absorbujú 15-krát viac pigmentu lykopénu chrániaceho bunky. Pretože črevo rozpúšťa rastlinnú hmotu pomocou nenasýtených mastných kyselín, ktorých je v avokáde dostatok.

Kombinácia sily tiež znižuje hladinu cholesterolu a krvný tlak. Vedci preto odporúčajú červeno-zelené duo podávať najmenej dvakrát týždenne. Rovnaký účinok majú aj paradajky s olivovým olejom. Pár jedál sa často podáva s balzamikovým octom, bazalkou a mozzarellou, zvyčajne talianskou.

Schnitzel a citrón sa výborne dopĺňajú

Ďalším silným párom sú rezeň a citrón. Pretože vitamín C v ovocí pomáha telu vstrebávať viac železa z mäsa.

  • Jedlo:Dobré kombinácie
  • Jedlo:Zlé kombinácie
  • Na zdravie:Tieto potraviny môžu byť nebezpečné

K klobáske patrí aj časť horčice

Klobásy a horúca horčica sú tiež skutočným „tímom snov“. „Horčica obsahuje éterické oleje, ktoré podporujú trávenie,“ vysvetľuje odborníčka na výživu Ilona K. Zubrod z Mníchova. Sekundárna rastlinná látka sinigrín tiež zlepšuje trávenie tukov zvýšením produkcie žlče v pečeni.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.