Jedno vajce denne udrží kardiológa ďalej, ako tvrdia vedci
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Vajcia sú známe ako vynikajúci zdroj výživných látok vrátane kvalitných bielkovín, vitamínov a esenciálnych mastných kyselín.
Zavedenie vajíčka do stravy každý deň má podľa prieskumu theindependent.co.uk predpokladaný prínos nielen z krátkodobého hľadiska, ale aj z dlhodobého hľadiska.
Nedávna štúdia ukazuje, že jedno vajce denne môže drasticky znížiť pravdepodobnosť vzniku kardiovaskulárnych chorôb v budúcnosti. Aspoň to je názor tímu vedcov z Číny a Spojeného kráľovstva, ktorí sa rozhodli preskúmať súvislosť medzi častou konzumáciou vajec a rizikom kardiovaskulárnych chorôb, ischemických atakov a veľkých vaskulárnych príhod.
Tím viedli profesor Liming Li a výskumný pracovník Dr. Canqing Yu zo Školy verejného zdravia v Pekingu na univerzite Health Sciences Center. Analyzovali údaje od viac ako 400 000 dospelých v Číne vo veku od 30 do 79 rokov z 10 rôznych oblastí krajiny. Zvolení účastníci nemali predchádzajúce skúsenosti s chorobami, ako sú rakovina, cukrovka alebo kardiovaskulárne choroby.
Všetci účastníci štúdie, ktorá trvala deväť rokov a ktorej výsledky boli publikované v časopise Heart, dostali otázku, ako často jedli vajcia. Zistilo sa, že u tých, ktorí pravidelne konzumovali, bolo o 28% nižšie riziko mozgovej príhody a o 18% nižšie riziko úmrtia na srdcové choroby. Tiež riziko vzniku ischemickej choroby je znížené o 12%.
Výsledky výskumu by sa mali hodnotiť v kontexte všeobecnej stravy
Aj keď existuje niekoľko dôvodov, prečo môže človek ochorieť na srdcové choroby nesúvisiace s konzumáciou vajec - napríklad fajčenie a obezita, spomenieme len dva príklady - vedci sa domnievajú, že ich štúdia ukazuje, že medzi nimi existuje súvislosť.
„Náš výskum poskytuje vedecké dôkazy o výhodách výživových pokynov, ktoré odporúčajú konzumáciu vajec pre zdravie dospelých Číňanov“.
Profesorka Nita Forouhi z University of Cambridge je toho názoru, že pre presné vyhodnotenie výsledkov štúdie je potrebné zohľadniť kompletnú stravu tých, ktorí sa štúdie zúčastnili.
„Ak v západnej strave konzumujete vajcia s hromadou bieleho, rafinovaného chleba, spracované mäso ako šunka a klobásy, kečup plný cukru sa líši od konzumácie vajec, napríklad celozrnného chleba a zeleniny,“ uviedla Nita Forouhi.
Tento výskum - rovnako ako väčšina výskumov v oblasti výživy - je pozorovací a nie experimentálny a zameriava sa na veľkú vzorku dospelých na zdravotné účely, nezasahuje však do predpisovania osobitných diét, uzavrel.