Jednodňové menu bez sacharidov
Pripravujeme sa na jar, sú ďalšie dva týždne a prichádza 1. marec, deň, ktorý oznamuje, že sa začína dlho očakávaná jar.
My dievčatá sme sa pripravovali nejaký čas. Niektorí viac na vyliečenie, iní na detoxikáciu, niektorí behajú, iní chodia do posilňovne, ale teraz, keď sme zhodili pár kíl, čo robiť, aby sme zostali alebo dokonca pokračovali.
No v prvom rade musíte vylúčiť zlé sacharidy, teda múku a cukor.
Viem, že sa to zdá nemožné, ale naozaj to tak nie je. Ak sa nad tým trochu zamyslíte, zaručene zistíte, že to nie je také ťažké.
Viem, že som počul „ak nejem chlieb, mám pocit, že nie som sýty“ alebo „ak nejem niečo sladké, cítim sa mdlo“ a tak ďalej, vety, ktoré nerobia nič iné, len dokazujú závislosť od lepku a cukru.
Ako utiecť? No, jednoducho ich vylúčime, ale bez toho, aby sme príliš trpeli.
Dnes prichádzam s nápadom na rodinné stravovacie menu, ktorý figúre nespôsobí problémy.
Samozrejme neodporúčam zjesť ich všetky na jedno jedlo, ale aj tak to nie je naozaj žiadna dráma.
Začal by som dezertom, surovou vegánskou panna cottou, ľahko pripraviteľnou a super chutnou, potom by som pokračoval paradajkovou krémovou polievkou a diétnym karfiolovým suflé.
Začnime dezertom, ktorý odporúčam ku káve alebo do 12:00 osobitne, nekombinovaný s ničím iným.
Je to super a ľahko sa vyrába.
Použila som plechovku kokosového mlieka, 100 ml rastlinného mlieka (použila som sóju), 80 g kokosového cukru a bio vanilku, agarový agar 10 g.
Všimnete si, že nie je taký biely ako klasická panna cotta, kvôli kokosovému cukru, ktorý je síce hnedý, ale má nízky glykemický index a je zdravší.
Dobre, uvidíme, ako sme všetko pripravili.
Kokosové mlieko som dala do mixéra s cukrom, zmiešala som ich a dala som ich trochu zohriať, ale bez dosiahnutia bodu varu.
Potom v rastlinnom mlieku som nechal agarový agar 5 minút a potom som ich spolu s vanilkou preložil na kokosové mlieko na sporák.
Priznám sa, že som ich raz zmiešala s mixérom a dala do sklenených pohárov.
Už som nič nezdobila, pretože sa veľmi rýchlo zjedli ?
Nemyslím si, že by som už mal písať recept na paradajkovú krémovú polievku a tiež suflé, ktoré sa vyrábali veľmi ľahko.
Syr, vajcia rozmixované v mixéri. Použila som kravské mlieko, ktoré som potom zmiešala s vareným karfiolom a celú kompozíciu vložila do panvice do rúry.
Hotové za 40 - 50 minút a suflé, ktoré je vynikajúce a dá sa zjesť s jogurtom alebo kyslou smotanou.
Tu je príklad, ako sa mi za jednu hodinu podarilo uvariť deň, pre celú rodinu zdravý, chutný a ľahký.
Vrátim sa s receptom na brokolicu na suflé, ale dovtedy majte dobrú chuť!