Jednoduché a chutné jedlo zo žihľavy, ako to robievala vaša matka ako dieťa

Čas prípravy

prísady

Spôsob prípravy

Žihľava sú rastliny, ktoré rovnako ako špenát predzvesťou začiatku jari pompéznosťou. Aj keď sa pri zbere zštipnú, ich chuť je obzvlášť dobrá, keď ich uvaríme.

chutné

Žihľava má listy úplne pokryté malými ostrými kremíkovými ostňami. Vo vnútri sú duté, ale na báze obsahujú kyselinu mravčiu a histamíny - látky zodpovedné za pocit pálenia, a tiež acetylcholín - látka zodpovedná za pocit pálenia. Tieto látky silno pôsobia na nervy v pokožke, ktoré hlboko dráždia, o čom svedčí dokument Sloboda pre ženy.

Jedlo zo žihľavy je chutný a zdravý spôsob, ako sa „pomstiť“ za bodnutím žihľavou. V kombinácii s cesnakom vám ukáže, že zdravé jedlo nemusí byť nutne chuťovo nudné a nudné.

Tu je jednoduchý recept na prípravu žihľavového jedla.

  1. Žihľavu dobre umyte pomocou niekoľkých rukavíc, aby ste sa vyhli ich bodnutiu. Keď ich očistíte od zvyškov nečistôt, oparte ich v miske s vodou prevarenou so soľou.
  2. Nechajte žihľavu päť minút vrieť.
  3. Cibuľu a strúčiky cesnaku nakrájajte nadrobno.
  4. Keď žihľava zovrie, scedíme ich a nasekáme ich najemno - buď nožom, alebo mixérom alebo kuchynským robotom. Nechajte si pohár vody, v ktorej sa varili.
  5. Na panvici speníme na oleji cibuľu dosklovita.
  6. Pridajte nakrájanú žihľavu, lyžicu múky a nasekaný cesnak.
  7. Podľa chuti dosolíme a pridáme pohár vody, v ktorej sa žihľava varila.
  8. Neustále miešajte, aby sa spodné jedlo nelepilo.
  9. Je pripravený, keď zloženie zhustne. Horúce jedlo zo žihľavy podávajte s ryžou, polentou, vajcami alebo kuracím mäsom.