Jednoduché a chutné recepty na chlieb

Mäsové koláče sa dajú pripraviť úplne z každého cesta, či už je to páperie, droždie alebo piesok - to je vkus každého. Odrody mäsových koláčov nemajú žiadne obmedzenia, môžu byť aspické, otvorené alebo bežne používané, palacinky, zemiaky bez použitia cesta.

Mäsové koláče sú veľmi výživné, takže sa dajú jesť ako samostatné jedlo na obed alebo na večeru alebo ako pečenie na čaj. Na prípravu chutného koláča musí byť cesto valcované veľmi tenko a plnka musí byť šťavnatá...

Dosky na koláč, okrem mäsa, je možné vyrobiť rôzne, pretože mäso je kombinované s mnohými výrobkami: zemiakmi, ryžou, kapustou, hovädzím mäsom a zemiakmi (napríklad zemiaky bez mäsového cesta alebo hovädzieho mäsa, zemiakový koláč) s hubami a mäsom).

Výber je bohatý, takže aj začínajúca milenka si bude môcť vybrať obľúbený recept pre seba a svoju rodinu alebo dokonca prísť s vlastným.

Zloženie Počet

rýchle droždie -	pol cibule.
paradajky -	2 kusy.
akékoľvek plnenie -	500 g
maslo -	50 g
zemiaky -	0,3 kg
korenie -	pre vkus
múka -	500 g
alebo kuracie mäso -	1 ks.
nízkotučné mlieko -	1 šálka
cukor -	25 g
cibuľová žiarovka -	2 stredné hlavy
tvrdý syr -	0,1 kg
Čas varenia: 180 minút	Kalórie na 100 gramov: 225 Kcal

Ako pripraviť cesto:

Mlieko zohrejeme, pridáme droždie a cukor;
Do výslednej mliečnej tekutiny postupne za stáleho miešania pridávame 50 g múky, aby sa nevytvorili hrudky. Vložte zmes do tepla;
Namočte olej a pridajte do zmesi, pošlite to isté vajce;
Postupne pridáme zvyšok múky, vypracujeme cesto a odložíme ho do tepla.

Cesto by malo stúpať, byť mäkké, ale nemalo by zostať v rukách.

Spôsob výroby dlaždíc:

Vysoký plát zakryte fóliou;
Cesto trochu potiahnite, potom ho dajte na plech, rozložte ho prstami a urobte malé boky;
Na masle speníme cibuľu, potom pridáme mleté mäso s korením;
Pečieme zemiaky, nakrájané na tenké plátky, soľ a korenie;
Na cesto dajte najskôr zemiaky, potom vrstvu mletého mäsa;
Paradajky nakrájame a dáme piecť;
Pečieme strúhaný syr, posypeme paradajkami;
Rúru predhrejeme na 175 stupňov a tortu nastavíme na 40 minút. Náplň koláča je šťavnatá a kôrka chrumkavá.

Osetie z kuracieho mäsa

Tento národný koláč má svoje vlastné meno - „Fydchin“. Tento koláč osloví mužskú polovicu, pretože je výživný a veľmi chutný. Recept na prípravu osetského koláča v každej rodine je iný, môže byť jednoduchý alebo viacnásobný.

Múka - 400 gr;
1 alebo kuracie mäso;
Mlieko - 1,5 psa;
250 ml vody;
Hovädzie mäso - 500 gr;
1 cibuľa;
cesnak;
0,1 l polievky;
25 g masla;
7 g sódy;
7 g soli;
KORENINY.

Ako pripraviť cesto:

Recept na polievku z kuracích rezancov je jednoduché jedlo, pri ktorom nemusíte dlho sedieť na sporáku.

Ako občerstvenie na dovolenku si uvarte kráľovské krevety s cesnakom. predpis.

Recept na konzervované fazule je zaujímavé jedlo so španielskymi tónmi, ktoré spestria váš jedálniček.

Recept na hovädzí koláč

Neobvyklá tradícia, ale zároveň veľmi jednoduchá, s pridaním húb. Toto jedlo sa považuje za médium medzi kastrólom a koláčom.

Na varenie budete potrebovať dva druhy cesta: jeden bude základom koláča, druhý plnkou.

Štiepaná múka - 2,5 šálky;
3 kuracie vajcia;
0,1 kg margarínu na pečenie;
30 g prášku do pečiva;
80 ml studenej vody;
200 g majonézy;
Mäso alebo mleté mäso - 500 gr;
300 gramov čerstvých zemiakov;
Cibuľa - 0,3 kg;
zeleň;
korenie.

Cesto číslo 1: Zmiešajte prášok do pečiva s 1,5 hrnčeka múky, pridajte nastrúhaný margarín a všetko zjedzte až do miešania. V tejto tabuľke rozbite 1 vajce, zalejte vodou, premiešajte a urobte guľku. V tomto stave by mal zostať v chladničke;
Cesto číslo 2: vymiešame v miske, majonézu zmiešame s dvoma vajcami a 15 g prášku do pečiva. Pridajte 200 gramov múky a všetko dobre premiešajte. Cesto by malo byť husté ako palacinky;
Pečieme cibuľu, nakrájame nadrobno na pol krúžky a opražíme;
Huby opláchnite, osušte uterákom, nakrájajte na taniere a opečte na panvici;
Mäsové filé nakrájame na stredné plátky a opečieme na podnose s korením;
Cesto číslo 1 dajte do pekáča, potom ho trochu pootočte. Okraje formy by mali byť pokryté cestom. V spodnej časti cesta urobte vidličkou svoje body, vyhrejte rúru na 200 stupňov a odošlite formulár, v ktorom je cesto;
Po 10 minútach koláč vyberte a rovnomerne ho rozložte po vrstvách: mäso, huby, cibuľa;
Nalejte cesto 2 na vrch, náplň musí byť uzavretá, vložená do rúry, teplota sa zníži na 180 stupňov.

Po 30 minútach môže byť koláč odstránený, musí byť mierne ochladený, potom vybratý z formy. Prsia sa môžu jesť teplé aj studené.

Gurmánske mäso Chryzantémový koláč

Táto torta je veľmi krásna, môžem vyzdobiť aj sviatočný stôl, pretože svojím tvarom pripomína kvet chryzantémy.

Miešané mleté mäso - 500 gr;
Rastlinný olej (bežný);
Cibuľa;
30 gramov cukru;
cesnak;
0,1 l slepačej polievky;
150 g ľubovoľného syra;
Maslový krém (tuk);
korenie;
Mlieko ½ šálky;
Kefír - ½ šálky;
½ lyžičky rýchleho droždia;
1 alebo;
Múka - 0,5 kg.

Do mlieka pridáme droždie a cukor. Necháme 15 minút kysnúť;
Po chvíli rozbite vajíčko do mlieka a zalejte kefírom zmiešaným so soľou. Všetko premiešame, pridáme múku a pripravíme cesto. Musí byť zakryté a hodené do tepla;
Po hodine cesto opäť premiesime a rozdelíme na 2 časti, opäť ho v teple vyberieme, na druhom vyvaľkáme na hrúbku 0,4 cm;
Vezmite pohár a z cesta vytlačte kruhy. Vymiesime prírubu, zvinieme a kruhy opäť narežeme pohárom;
Teraz pre každý kruh musíte dať čajovú lyžičku mletého mäsa, rozdeliť ho a posypať syrom. Ohnite ich na polovicu, ľahko stlačené a opäť na polovicu, okraj zaštipnite. Vezmite si okvetný lístok;
Položte pergamenový papier na plech. Okvetné lístky ležia v kruhu, ktorý je medzi nimi pevne rozložený. Keď je všetko nastavené, urobte to isté s druhou stranou testu;
Strednú dajte do troch kôl a vytvorte hrnček;
Tortu zakryte zavinovačkou a nechajte chvíľu odležať;
Mlieko s vajíčkom rozšľaháme na povrchu koláča.

Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov 30-40 minút. Tortu vymastíme maslom a necháme chvíľu vychladnúť.

Palacinkový mäsový koláč

Základ torty tvoria palacinky, medzi ktorými je vrstva mäsa.

Palacinkové prísady:

0,4 kg múky;
50 g cukru;
2 vajcia;
1 000 ml mlieka;
Štipka soli;
50 ml rastlinného oleja (normálny).

Zloženie na plnenie:

0,8 kg mäsa;
korenie;
3 vajcia;
Tvrdý syr - 150 g;
Cibuľová žiarovka;
Krém - 100 ml;
maslo.

Vypracujte cesto na palacinky: vyšľahajte cukor s vajcami, potom pomaly nasypte múku. Zalejeme mliekom zmiešaným s rastlinným olejom a dobre zjemníme. Po zhromaždení polovice zrna zmesi ju opatrne nalejte do panvice. Na obidve strany dajte palacinky;
Mäso nakrájajte na cibuľu a cukríky, pridajte korenie a soľ;
Nalejte omáčku do panvice, pridajte nakrájané varené vajce. Mince na výrobu mixéra na paštétu;
Syr na syr;
Vezmite hlboký tvar a vložte do vrstiev: palacinky, mleté mäso, palacinky, mleté mäso atď., Každá vrstva maslových škvŕn;
Zvyšné vajcia rozšľaháme so smotanou v mixéri, mierne posolíme;
Nalejte palacinkový koláč so zmesou, posypte syrom;

Prikryjeme koláčom a vložíme na 15 minút do rúry. Pečieme na 190 stupňov. Odstráňte alobal a pečte 10 minút. Torta je hotová!

Ležiaci koláč

1 balenie pečiva;
Zmiešaná plnka;
Cibuľa;
Zemiaky - 0,3 kg;
Korenie.

1. Odstráňte dve polovice cesta a vložte plech;

1. Na vrch prvého plátku vrstiev cesta: mleté mäso, nakrájaná cibuľa, zemiaky a plátky korenia;

Prikryjeme ďalším plátom cesta.

Pečieme 35-45 minút na 200 stupňov. Torta je hotová!

Malé tipy

Aby bolo cesto prevzdušnené, musí sa pred nanesením múky preosiať cez sito. Múka bude obohatená o kyslík, ktorý bude pumpovať cesto.

Aby bolo mäso pikantné a špeciálne, môžete namiesto obvyklej papriky pridať nakrájanú červenú papriku. Ďakujeme za pozornosť a za vynikajúce koláče!