Jednoduché recepty Miešané vajcia s paradajkami a ovčím syrom - FIT FOR FUN

Miešané vajcia v stredomorskom štýle - takto pripravené jednoduché jedlo z vajec sa stane vrcholom stredomorského charakteru. A to mimoriadne rýchlo, ľahko a zdravo.

recepty

1/2 zväzku jarnej cibuľky • 1/2 cukety • 25 g sušených paradajok na oleji • čerstvý rozmarín • 50 g syra feta • 4 vajcia

Príprava:
1. Jarnú cibuľku umyte a očistite a nakrájajte na jemné krúžky. Cuketu umyjeme, konce uzavrieme a rovnomerne nakrájame na kocky. Sušené paradajky scedíme a zhromaždíme olej. Paradajky nakrájame na tenké prúžky. Z vetvy zbavte ihličie rozmarínu a nakrájajte ho. Na kocky nakrájajte ovčí syr.

2. Vajcia rozšľaháme, vyšľaháme so soľou a korením (ak máte
ak je obzvlášť vzdušné, vmiešajte malú pomlčku nízkotučného mlieka). Vložte dve polievkové lyžice zhromaždeného paradajkového oleja do panvice a zohrejte.

3. Cibuľu, cuketu a rozmarín podusíme na oleji asi 5 minút, kým cibuľa nebude priesvitná. Potom pridáme vajce, ktoré necháme krátko stuhnúť a za stáleho miešania pražíme asi 3 minúty. Pridajte kocky ovčieho syra a za opatrného miešania restujte ďalšie 3 minúty.

Všetky ľahké recepty FIT-FOR-FUN nájdete na prvý pohľad tu.