Jednoduché sacharidy poškodzujú vaše zdravie
Pojem „sacharid“ môže byť pre mnohých z nás niekedy mätúci. Často máme tendenciu kategorizovať „komplexné sacharidy“ ako dobré a „jednoduché sacharidy“ ako zlé. Ale to nie je veľmi správne tvrdenie. Niektoré jednoduché sacharidy sú dokonca odporúčané.
Čo sú v skutočnosti jednoduché sacharidy?
Jednoduché sacharidy sú, ako už z názvu vyplýva, jednoduché štruktúry. Z chemického hľadiska ide o malé molekuly, ktoré pozostávajú z jedného alebo dvoch navzájom spojených sacharidov, ktoré sa nazývajú disacharidy.
Glukóza, druh cukru, ktorý telo a myseľ využívajú na energiu, je rovnako ako fruktóza monosacharid. Jednoduché sacharidy sú pre telo celkom ľahko stráviteľné. Väčšina sa spracováva v tenkom čreve, kde ich enzýmy štiepia na jednotlivé zložky, ktoré potom prechádzajú cez črevné steny do krvi, aby sa využili na energiu. Akýkoľvek cukor, ktorý sa nepoužije okamžite, sa premení na tuk a uloží sa do tela. To je tiež dôvod, prečo môže prispieť konzumácia potravín s veľkým množstvom pridaného cukru pribrať.
Potrebujeme jednoduché sacharidy?
Jednoduché sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre telo a nachádzajú sa v mnohých potraviny bohaté na živiny, vrátane ovocia, ovocných štiav a mliečnych výrobkov. Všetky tieto potraviny tiež obsahujú značné množstvo vitamínov a minerálov a mali by sa konzumovať ako súčasť zdravej a vyváženej stravy.
Každý druh sacharidov má iný vplyv na hladinu cukru v krvi. Bez ohľadu na to, či sa rozhodnete vážiť, počítať sacharidy vo vašej strave pomocou rôznych aplikácií alebo dodržiavať diétu odporúčanú odborníkom, pochopenie účinkov každého z nich na telo vám môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi. vyvážená strava alebo zabrániť komplikáciám, ktoré sa môžu vyskytnúť.
Ako si vybrať jednoduché sacharidy?
Pokiaľ ide o sacharidy, väčšina z nás sa väčšinou odvoláva na cestoviny, chlieb alebo ryžu. Je dobré si uvedomiť, že sa zvyčajne nachádzajú v spracovaných potravinách. Potraviny sú často kalorické a málo sýte. Z tohto dôvodu sú označené ako „zlé“. Ak chcete zdravšiu stravu, skúste sa vyhnúť nasledujúcim ingredienciám:
- sacharóza
- hnedý cukor
- Nespracovaný cukor
- Kukuričný sirup
- Fruktóza
- Sirup
- Med
- Glukóza
- Kukuričný syrup s vysokým obsahom fruktózy
- Nealkoholické nápoje
- Sladkosti
- koláče
- Pečivo
- Sladené nápoje, ako je limonáda alebo ochutený čaj
- energizéry
- Zmrzlina
Telo rýchlo trávi tieto druhy potravín, ktoré spôsobujú v tele zápaly a zvyšujú hladinu cukru v krvi. V skutočnosti máme tendenciu tieto výrobky konzumovať často, ale kvôli vysokej konzumácii cukru sa zvyšuje riziko zápalu kĺbov, čo sťažuje správnu cirkuláciu krvi v oblasti srdca.
záver?
Jednoduché sacharidy si môžete vychutnať občas, bez toho, aby sa stali prioritou vo vašej strave. Sacharidy sú všeobecne hlavnou makroživinou a jedným z hlavných zdrojov energie vo vašom tele. Existujú aj diéty, ktoré odrádzajú od ich konzumácie, ale kľúčové je nájsť tie správne, a nie ich permanentne vylúčiť z jedálnička.