Jednoduché tipy na zdravú výživu pre deti
Aby sa zabránilo chorobám súvisiacim so stravou u detí a dospievajúcich ako napr B. Aby ste zabránili vzniku zubného kazu a obezite, postupujte podľa niekoľkých dôležitých a praktických rád. Cvičenie je dôležité pre podporu fyzického a duševného rozvoja vášho dieťaťa.
Všeobecná výživa detí by sa mala vykonávať už pri prechode na pevnú stravu v detskom veku a mala by sa prispôsobiť dospelým. Je potrebné dbať na to, aby nebol prekročený denný príjem troch hlavných jedál a dvoch až troch menších pochutín medzi jedlami. Aby sa vytvoril zdravý základ pre vývoj dieťaťa, mala by sa pestrá celá strava skladať z celozrnných výrobkov, zemiakov, čerstvého ovocia a zeleniny, mlieka a mliečnych výrobkov, rýb, mäsa a rastlinných olejov.
Tieto jednoduché tipy na plnohodnotnú výživu dieťaťa so všetkými stopovými prvkami, minerálmi a vitamínmi je možné dosiahnuť bez pridania tabliet. Mali by ste však vedieť, že niektoré živiny môžu mierne zvýšiť potrebu vášho dieťaťa v detstve a dospievaní.
Rastúce dieťa má zvýšenú potrebu bielkovín, ktoré sú potrebné na tvorbu telesnej látky. Denne by sa malo stravou dodávať dostatočné množstvo bielkovín. Preto má konzumácia vysoko kvalitných bielkovín zmysel, mali by ste však vziať do úvahy, že živočíšne bielkoviny sú cennejšie ako bielkoviny rastlinné. Aby sa získala vyššia biologická hodnota, mali by sa živočíšne potraviny konzumovať spolu s rastlinnými potravinami, pretože zloženie aminokyselín sa optimálne dopĺňa. Základom pre rast dieťaťa je zdravá zmiešaná strava.
Vápnik a fosfát majú rozhodujúcu úlohu pri vývoji kostného skeletu. Tieto dva minerály sa ukladajú v kostnej látke u všetkých detí a dospievajúcich. Preto sa počas tejto doby zvyšuje potreba vápniku a fosfátov. Na dosiahnutie vysokej hustoty kostí je potrebný adekvátny príjem. Čo sa tiež považuje za ochranu pred osteoporózou. Na pokrytie dennej potreby vápnika a fosfátu u detí starších ako 10 rokov je potrebných asi 1 100 mg vápnika a 1 250 mg fosfátu, ktoré najľahšie pokryjú mlieko a mliečne výrobky. Z tohto dôvodu sa deťom a dospievajúcim odporúča konzumovať 0,5 litra mlieka denne.
Potreba železa sa zvyšuje počas puberty, čo je vyvolané silným rastom, u chlapcov na 12 mg denne a u dievčat s nástupom menštruácie na 15 mg denne. Pretože časť železa je viazaná na červený krvný pigment hemoglobín a vylučuje sa krvácaním.
Na dosiahnutie dostatočného príjmu jódu je pre dospievajúcich a dospelých nevyhnutná konzumácia morských rýb a použitie jodidovanej kuchynskej soli, aby sa zabezpečil základ pre fyzický a duševný vývoj. Denná potreba jódu by preto nemala klesnúť pod 200 µg denne.
Praktické tipy na výživu pre každodenný život:
Aby sa zabránilo poklesu výkonu počas školy, obedňajšia prestávka by mala pozostávať aj z plnohodnotných jedál. Potraviny bohaté na sacharidy, ako je chlieb, zvyšujú schopnosť koncentrácie. Celozrnné pečivo má tiež výhodu v tom, že hladina cukru v krvi sa zvyšuje iba pomaly, ale nepretržite. Týmto spôsobom je mozog primerane zásobený glukózou (cukrom), ktorá dodáva energiu. Miešaný alebo celozrnný chlieb by sa mal preto polievať chudým syrom alebo klobásou. Plátky paradajok alebo uhoriek sú nielen dobrým spôsobom, ako urobiť sendvič zdravým, ale aj vylepšiť ho vizuálne. Alternatívne sú k dispozícii všetky druhy ovocia a zeleniny, ako sú banány, jablká alebo mrkva. Ako nápoj počas prestávok sa odporúča najmä mlieko alebo mliečne výrobky, ktoré pokrývajú potrebu vápniku u dospievajúcich.
Deti a dospievajúci by mali zabezpečiť dostatok tekutín. Každý deň by sa malo zapiť najmenej 1,5 litrom tekutiny. Je vhodné používať nízkokalorické a nízkosacharidové nápoje. Obzvlášť vhodná je minerálna voda, ovocné džúsy, postrekovače a čaj, pokiaľ možno bez cukru. Nápoje obsahujúce cukor nepodporujú iba rozvoj zubného kazu, ale aj obezitu.
Choroby súvisiace so stravou v detstve a dospievaní
Dematerializácia zubnej skloviny je opatrná zmena. Organické kyseliny sa štiepia cukrom a sladkými potravinami v ústach na baktérie, ktoré môžu poškodiť zubnú sklovinu. Aj u detí je zubný kaz diagnostikovaný ako dôsledok pravidelnej konzumácie sladkých limonád alebo sladených čajov. Preto je dôkladná ústna hygiena a zdravá strava (s nízkym obsahom jednoduchých cukrov) dôležitou profylaxiou proti zubnému kazu.