Jednoduchý šalát z krabových tyčiniek, šampiňónov a taveného syra - Dianine šaláty
Niekedy sa stane, že bežné denné jedlá sú už unavené a vy chcete vyskúšať niečo nové. V také dni budú jednoduchý šalát z krabových tyčiniek, šampiňónov a taveného syra prísť na záchranu. Šalát je veľmi jemný a ľahký, ale zároveň vás uspokojí na dlho! Chuť taveného syra sa dobre hodí k krabovým tyčinkám a šampiňóny dodávajú jedlu neobvyklú pikantnosť. Hlavnou výhodou tohto šalátu je, že ho nemusíte tráviť veľa času, je hotový za pár minút a má zároveň úžasnú chuť. Takýto šalát sa môže podávať ako na slávnostnom stole pre hostí, tak aj jednoducho v útulnej atmosfére na večeru.
Na prípravu takého ľahkého a chutného šalátu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 100 g. Krabí tyčinky
- 150 g. Tavený syr
- Soľ a korenie podľa vášho vkusu
Doba varenia - 15 minút
Počet porcií - 2
Krok za krokom recept
Krok 1
Huby umyte a ošúpte. Pretože sa v tomto šaláte používajú surové huby, musíte všetko starostlivo vyčistiť. Potom nakrájame na malé tenké kúsky.
Huby sú jedným z mála druhov húb, ktoré sa dajú konzumovať aj v surovom stave. Čerstvé huby sa nedajú dlho skladovať. V takom prípade môže ich použitie poškodiť telo. Pri dlhodobom skladovaní vzniká v hubách chitín - látka nebezpečná pre telo. Takéto huby sú užitočné iba vtedy, ak je dodržané opatrenie. Nemali by ste ich prejedať. Ak teda jete s mierou, zasýtia vás veľmi užitočnými látkami! Hlavnou výhodou húb je prítomnosť asi 20 druhov aminokyselín, vrátane esenciálnych. Čo sa týka vitamínov, obsahujú vitamíny skupiny B. Huby tiež obsahujú vitamíny E a D. Prvý má významný antioxidačný účinok a druhý - je nevyhnutný pre normálny rast, pretože jeho nedostatok môže viesť k zničeniu kostí a zubov, ako aj rachiet. Vitamín D tiež pomáha vstrebávať fosfor, ktorý sa nachádza aj v týchto hubách.
Krok 2
Krabie tyčinky rozbaľte a nakrájajte na pásiky. Je veľmi dôležité poznať základné pravidlá, ktoré určujú ich kvalitu. Krabí tyčinky by mali byť pružné, ľahko sa rozkladať bez lámania a mali by mať prirodzenú bielu farbu. V popise zloženia hľadajte krabové tyčinky s obsahom surimi 35% alebo viac, elastická štruktúra sa získava z mletých rýb (surimi). Čím viac mletého mäsa, tým lepšie sa kraby držia.
Takže ak si podľa týchto kritérií vyberiete vysoko kvalitné krabie tyčinky, môžu byť pre náš organizmus iba celkom užitočným a výživným produktom.
krok 3
Nastrúhame tavený syr. Ak ste si kúpili mäkký syr, nechajte ho pred strúhaním na chvíľu v mrazničke, ale príliš ho nezmrazujte. Keby to len trochu zhustlo, pokiaľ ide o obsah kalórií, kompletný obsah bielkovín živočíšneho pôvodu, soli vápnika a fosforu, kvalitné tavené syry nie sú nižšie ako prírodné syry.
Pri nákupe si pozorne prečítajte štítok a vyhnite sa nákupu výrobkov zo taveného syra. Ingrediencie by mali byť iba mliečne výrobky, bez pridania rastlinných tukov a bielkovín. Od prísad nemožno vôbec upustiť. Pridanie farieb a syntetických aróm však nie je vôbec potrebné. Nájdete produkt, ktorý ich má menej. Čím dlhšie a zložitejšie je zloženie taveného syra, tým horší je výrobok. Venujte pozornosť trvanlivosti. Tavený syr sa skladuje dlhšie ako tvrdý syr, pretože je podrobený tepelnému spracovaniu. Čas použiteľnosti však nesmie presiahnuť 2 mesiace. Ak je doba použiteľnosti viac ako 2 mesiace, potom výrobca pridal do zloženia veľa konzervačných látok a antibiotík - taký syr môže byť veľmi zdraviu škodlivý.
Krok 4
Keď sú všetky ingrediencie hotové, stačí ich spojiť do misky a všetko dobre premiešať. Tavený syr obklopuje celý šalát a má veľmi jemnú chuť. Môžete tiež pridať soľ a korenie, rovnako ako zdobiť ju kôprom. Voila, už sme si povedali, že všetko je pripravené veľmi rýchlo! Poponáhľajte sa a vyskúšajte tento farebný a šťavnatý šalát so svojimi blízkymi. Dobrú chuť!