Kŕmenie detí pod lupou
Biely chlieb, cestoviny a zemiaková kaša! To podľa štúdie, ktorú uskutočnil Národný ústav pre zdravie matiek a detí, dostávajú najmenší pri každom jedle. Vysvetlenie nepochybne súvisí s peniazmi. Biele pečivo má nižšiu cenu ako celozrnné pečivo. Ale lekári upozorňujú. Pri nadmernej konzumácii vedú k vážnym chorobám a účinky sa prejavia nie okamžite, ale včas.
Experimentujte. Ako dlho vírus trvá na chlebe
Ako rozdeliť tabletu na osem detí
Ako vyzerá štadión Steaua. Boli vykonané zvukové a svetelné skúšky
Prvý jasný dôvod nádeje po roku koronavírusu
Najdrahšia maska na svete
Ako sa predal panelák v Bukurešti bez inžinierskych sietí
Vodič z Bukurešti nástojčivo chcel ísť cez strom, v mimoriadne úzkej uličke
Kto môže byť očkovaný v prvej fáze proti Covid-19
George Clooney daroval každému priateľovi kufrík za milión dolárov
Hranolky s chlebom alebo zemiaková polievka s chlebom - takto vyzerá jedlo dieťaťa v Rumunsku. V skratke, VEĽA chleba. A väčšina Rumunov si vyberá bielu. Vysvetlenie je jednoduché. Biely chlieb je lacnejší, ale len málokto vie, že je bohatší na prísady a zlepšovacie prostriedky, ktoré výrobcovia pridávajú do múky, len aby cesto rýchlejšie kyslo. Výsledok? Nadýchaný, ale nezdravý chlieb.
Vlad Desculţu: To, čo vám teraz chcem ukázať, je rozdiel medzi domácim chlebom a chlebom, ktorý nájdeme v obchode. Najskôr to všetko, jeho konzistencia, zabudnite, aké to je! To je v podstate to, čo kupujeme!
Prečo to tak vyzerá? Pre lepšie pochopenie musíte poznať proces, ktorým sa pšeničné zrno mení na bielu múku.
Corina Munteanu, manažérka kvality a remeselný pekárenský výrobok: Biela múka je celozrnná múka bez otrúb bez šupky, takže biela múka zostáva škrobom, stredom pšeničného zrna a to je asi tak všetko. Je veľmi chudobný na vitamíny, živiny, pretože dôležité zrno pšenice je v škrupine.
Dr. Simona Carniciu, primárka pre cukrovku, výživu a metabolické choroby: V pšeničnom zrne sa nachádza v strednej časti časť, ktorá obsahuje škrob a z ktorej sa vyrába biela múka a zo šupky sa odstráni krúžok pšeničného zrna, ktorý je najviac nabitý živinami, a použije sa na otruby, ktoré sa dávajú zvieratám väčšinou.
Biela múka sa pridáva do väčšiny pečiva, napríklad do praclíkov. Mnoho rodičov z dôvodu nedostatku času, ale aj potravinového vzdelávania, dáva svojim deťom takéto jedlo už od prvej hodiny. V ponuke nechýbajú ani cestoviny. Lekári však upozorňujú na spôsob prípravy jedla, ale aj na kombinácie, ktoré končia v tanieroch najmenších.
Laura Ene, doktorka pre cukrovku, výživu a metabolické choroby: Existuje - kombinácia zemiakov s chlebom a dokonca aj cestovín s chlebom. chlieb sa ráno hodí a je lepšie zvoliť celozrnný. cestoviny, zemiaky sú vhodné na obed a nie večer. PNakoniec cestoviny a chlieb nie sú problém, ale to, ako namočíme chlieb, s čím cestoviny kombinujeme. Pretože samozrejme nie každý toleruje chuť celozrnných cestovín, možno nie každý toleruje celozrnné pečivo.
Dr. Simona Carniciu, primárka pre diabetes, výživu a metabolické choroby: Deti možno naučiť, že tieto jedlá sú zdravé, iba ak sú správne konzumované a používajú iné spôsoby varenia: varené pečenie a sú metódou implementovanou do každodenného jedla.
Inak tieto produkty dodávajú dostatok kalórií a ich obsah v vitamínoch a mineráloch je. nula. Inými slovami, obsahujú prázdne kalórie, ktoré telo nevyživujú. Práve naopak.
Laura Ene, doktorka pre cukrovku, výživu a metabolické choroby: Nezdravé jedlo pozostáva hlavne zo sacharidov s vysokým glykemickým indexom, ako je biele pečivo, vyprážané zemiaky, ako sú biele cestoviny - tie prinášajú iba kalórie navyše bez výživných látok. Kalórie navyše, ktoré dieťa zje za deň. Bez jeho konzumácie, pretože sa nehýbe, nevykonáva fyzickú aktivitu.
A nadmerná konzumácia výrobkov z bielej múky sa nevidí okamžite, ale časom, tvrdia lekári.
Laura Ene, doktorka pre cukrovku, výživu a metabolické choroby: Pokiaľ ide o deti, deti by mali rásť do výšky, je to lepšie a nie do šírky. Takmer polovica detí v školskom veku má v súčasnosti nadváhu a obezitu - takto sa metabolický syndróm vyskytuje aj u detí. Cukrovka dospelých sa začala objavovať u detí - a má všetko spoločné s kvalitou potravín a ich spracovaním.
Pekárske výrobky musia obsahovať iba štyri prísady: múku, vodu, droždie a soľ, ktoré nás majú kŕmiť. Preto budúci týždeň o „Mládež Bez staroby„Ukážeme vám niekoľko zdravých variantov chleba, ale aj cestovín.