Jednoduchý základný recept na oblátky - detská hra

detská

  • Kategória príspevku:Dezert/Medzinárodné/Tortové/Lacné recepty/Recepty/Rýchle a ľahké
  • Pridať komentár:1 komentár

Každý potrebuje istý oheň a jednoduchý základný recept na oblátky, Pretože s oblátkami sa nerozžiaria iba detské oči, milujú ich aj dospelí.

Jednoduché vaflové cesto je vyrobené rýchlo iba z niekoľkých ingrediencií a keď sa prvá vafľa upečie vo vaflovom žehličke, už nádherná vôňa čerstvých vaflí prezrádza, aké vynikajúce bude.

Dokonalé vafle by mali byť zvonka chrumkavé a zvnútra nadýchané.

Okrem palaciniek a palaciniek sú vafle absolútnym obľúbeným jedlom detí a pretože sa tak ľahko vyrábajú, môžete s nimi pripraviť aj vafle.

Samozrejme, ako dospelý človek musíte vždy pozorne sledovať možné zdroje nebezpečenstva, pretože vaflové žehličky sa zohrievajú a ručný mixér je tiež nebezpečný.

Napríklad má zmysel nechať deti najskôr miešať cesto vareškou. Ručný mixér môžete kedykoľvek použiť 🙂

Veľa zábavy je teda zaručené a pôžitok z lahodných oblátok nič nepokazí.

Čo sú to za oblátky?

Belgické oblátky - Väčšinou sa vyrábajú z droždia, vďaka čomu sú obzvlášť ľahké a vzdušné. Používanie droždia však tiež znamená, že príprava bude trvať trochu dlhšie, pretože droždie musí ísť.

Prípadne môžete použiť aj prášok do pečiva, ako tu v mojom recepte. Vaflové cesto s práškom do pečiva je možné ihneď použiť a nemusí ísť.

Existujú dva typy belgických vaflí:

Bruselske oblátky - Jedná sa o obdĺžnikové oblátky s hlbokými otvormi.

Liege vafle - Silné, nepravidelne tvarované sladké oblátky

Vafle, ktoré som pripravila v tomto recepte, sa nazývajú Vafle na srdce, alebo Bergische Waffeln.

Ďalej existuje Vafle s motívom a Rozetové oblátky. So špeciálnou vaflovou žehličkou na ružové oblátky, ktorú používali za babičiek, je možné vyrábať všetky druhy vzorov a tvarov.

Ako sa vyrábajú vafle?

Ako prísady potrebujete:

  • 140g mäkkého masla
  • 110g cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 3 vajcia
  • 250 g múky
  • 1 štipku soli
  • 3 lyžičky prášku do pečiva
  • 200 ml smotany alebo mlieka

Príprava lahodných vaflí je veľmi jednoduchá:

Najskôr by ste mali vaflovač predhriať, pretože vaflové cesto je vyrobené bleskovo.

Vložte všetky ingrediencie do veľkej misy a spolu miešajte 2 až 3 minúty, aby vzniklo hladké cesto.

Cesto je možné ihneď použiť a nemusí odpočívať.

Teraz dajte do stredu vaflového žehličky 3 lyžice vaflového cesta a trochu ho lyžičkou rozotrite.

Zatvorte vaflovač a asi po 2 minútach bude vaša prvá vafľa hotová.

Vafle je potom hotová, pretože je zvonka zlatohnedá.

Uistite sa, že vafle nezhnedne.

Ak chcete vychladnúť, mali by ste čerstvo upečené oblátky položiť jednotlivo na kuchynský stojan.

Ich vrstvenie hneď po upečení môže spôsobiť, že budú mäkké a kašovité, pretože sa vlhkosť neodparí.

Ktoré polevy sa k oblátkam hodia?

V najjednoduchšom prípade si samozrejme môžete vychutnať vafle čisté.

Ak chcete trochu viac, k vaflám sa veľmi hodí práškový cukor, ovocie alebo šľahačka.

Aké ovocie použijete, je len na vás. Vezmite si len ovocie, ktoré vám chutí najviac 🙂

Ako poleva je vynikajúci aj kopček zmrzliny, čokoládovej omáčky, javorového sirupu alebo nugátového krému.

Vafle môžete tiež pokryť polevou:

Práškový cukor zmiešame s trochou teplej vody. Keď sa vyvinula hustá konzistencia, zalejte ňou oblátky.

Ako vyrobiť výdatné oblátky?

Slané oblátky sú oblátky, ktoré sa vyrábajú bez cukru alebo vanilkového cukru a namiesto toho obsahujú viac soli.

Do vaflového cesta jednoducho pridajte asi 1 čajovú lyžičku soli.

Ostatné zložky a príprava zostávajú rovnaké.

Môže byť použitý ako poleva pre výdatné oblátky kyslá smotana, avokádo, syr alebo tiež a volské oko.

Môžete si nechať vafle?

Ak pripravíte veľa vaflí, môžete už hotové vafle udržiavať v rúre teplé na 80 stupňov.

Zvyšky oblátok by ste mali skladovať v uzavretej nádobe, aby nevyschli a nestvrdli.

Vafle sa dajú tiež dobre zmraziť. Takže domáce vafle máte vždy na sklade.

Zmrazené vafle môžete rozmraziť a zohriať v mikrovlnnej rúre.

Zadané Čas prípravy sú mimochodom priemer. Je úplne normálne, ak to ide trochu rýchlejšie alebo to trvá trochu dlhšie, pretože s jedným sa príprava pripravuje rýchlejšie ako s druhým a pečenie vaflí môže trvať rôzne dlho, v závislosti od použitej vaflovej žehličky a teploty.

No teraz vám prajem veľa zábavy pri varení a veľmi dobrú chuť do jedla!

Ak sa vám páčil môj jednoduchý základný recept na vafle, mohol by sa vám páčiť aj môj recept na chutné americké palacinky (klik!) 🙂

Váš Christoph

PS: Nechceš už znova premeškať recept? Potom ma už len sledujte na Pintereste alebo Instagrame ❣

Páči sa vám môj recept?

Ak sa vám môj recept páčil, ak máte nejaké otázky alebo užitočné tipy týkajúce sa receptu, zanechajte mi prosím komentár nižšie a recept ohodnoťte hviezdičkami 🙂

Vyskúšali ste tento recept?

Potom budem rád, ak si ma zoberieš na Instagram @feelgoodfoodandmore značka a hashtag #instakoch používa 🙂