Jednotky miery v kuchyni, koľko gramov má šálka a čajová lyžička Libertatea

Autor: Gabriela Boceanu, sobota 31. decembra 2016, 16:30 Posledná aktualizácia v sobotu 31. decembra 2016 o 16:32

V kuchyni ste zvyknutí na moderné jednotky merania: jemná stupnica, odmerné sklo, ktoré označuje mililitre a gramy. Bolia vás teda z tradičných receptov, ktoré merajú prísady pomocou lyžice, čajovej lyžičky a pohára? Nepotrebujete aspirín. Ale s našou pomocou.

Zistili sme pre vás pomer medzi „starými“ jednotkami merania v kuchyni a modernými. Aby sme vám čo najjednoduchšie varili dobroty na sviatočné jedlo na konci roka. A na všetky ďalšie dni.

Staré a nové jednotky merania

• 1 polievková lyžica vody, ocot, olej, víno = 15 g
• 1 polievková lyžica mlieka = 20 g
• 1 lyžica kyslej smotany = 25 g
• 1 polievková lyžica medu = 20 g
• 1 polievková lyžica vývaru = 20 g
• 1 polievková lyžica ryže = 15-25 g (v závislosti od receptu „strúhaná lyžica“ alebo „plná lyžica“)
• 1 lyžica múky alebo práškového cukru = 15 alebo 25 g (práškový cukor váži o 1 - 2 g viac)
• 1 polievková lyžica krupice = 15-20 g
• 1 polievková lyžica strúhanky = 12-16 g
• 1 polievková lyžica kakaa = 10-25 g
• 1 polievková lyžica mletých vlašských orechov = 20 = 25 g

• 1 lyžička vody, vína, mlieka, oleja = 5 g
• 1 čajová lyžička octu = 7 g
• 1 lyžička smotany = 10 g
• 1 čajová lyžička medu = 13 g
• 1 čajová lyžička vývaru = 10 g
• 1 čajová lyžička ryže = 10 g
• 1 čajová lyžička múky alebo práškového cukru = 4 - 6 g (práškový cukor: 4 - 8 g)
• 1 čajová lyžička krupice = 4-6 g
• 1 čajová lyžička strúhanky = 3-6 g
• 1 čajová lyžička kakaa = 3-6 g
• 1 čajová lyžička mletých vlašských orechov = 5-8 g

• 1 šálka vody, víno, olej, mlieko, smotana, vývar = 250 g
• 1 šálka octu = 300 - 320 g
• 1 šálka medu = 320 - 350
• 1 šálka ryže, kukurica = 220 g
• 1 šálka múky = 150 g
• 1 šálka cukru = 200 g (kašeľ), 180 g (prášok)
• 1 šálka krupice = 180 g
• 1 čajová lyžička strúhanky = 3-6 g
• 1 šálka kakaa = 130 g
• 1 šálka mletých vlašských orechov = 150 g

---