Jedovaté huby v Nemecku 7 druhov húb, ktorým sa musíte vyhnúť!
Každý, kto si pri zbere zamieňa jedovaté huby s jedlými, môže skončiť v nemocnici. Najmä v októbri a novembri, krátko pred koncom hubárskej sezóny, sa to stáva znova a znova: neskúsení nadšenci zbierajú jedovaté huby, ktoré potom skončia na stole. V lepšom prípade jedlo nie je okorenené a nepríjemnú chuť si môžete všimnúť včas, v horšom prípade sa skonzumujú potenciálne smrteľné huby, často so smrteľnými následkami. Ukážeme vám sedem najnebezpečnejších húb a presvedčíte sa sami, že ich rozlíšenie nie je také ľahké a existuje veľké riziko zámeny. Preto vám odporúčame absolvovať kurz v miestnom hubárskom centre.
Jedovaté huby v Nemecku: 7. Huba zelená čiapočka smrteľná
Čiapka smrti rastie blízko stromov. Objavuje sa od júna do novembra. Väčšinu húb nájdeme v lete po silnom daždi. Spotreba iba 40 gramov môže byť smrteľná. Môžu za to amatoxíny, ktoré sú veľmi škodlivé pre pečeň a môžu spôsobiť zlyhanie viacerých orgánov. Otravu je ťažké diagnostikovať, pretože účinky jedu sú veľmi pomalé a ľudia nedokážu rozpoznať príznaky. Príznaky sa prejavia jeden deň po konzumácii: zvracanie, hnačky, bolesti brucha a bolesti žalúdka. Nasleduje zjavné zlepšenie a dotknutá osoba sa cíti lepšie niekoľko nasledujúcich dní. Po štvrtom dni nastáva akútne zlyhanie pečene. Ak sa nelieči včas, tretia fáza otravy sa končí smrťou pacienta.
Jedovaté huby v Nemecku: 6. Vráskavý Glockenschüppling
Pokrčený zvonový poklop je svetlohnedá jedovatá huba so zhrbeným stredom klobúka a klobúkom, ktorý je od okraja po hrboľ ryhovaný. Objavuje sa na jeseň na lúkach a trávnikoch, takmer vôbec nevonia a podľa chuti ho nemožno rozpoznať. Pretože huby sú veľmi malé a ich priemer nie je väčší ako 1,5 cm, väčšina ich nezhromažďuje. Huba je však potenciálne nebezpečná pre domáce zvieratá a deti.
Jedovaté huby v Nemecku: 5. Der Gifthäubling
Gifthäubling rastie od jari do zimy v ihličnatých lesoch, v blízkosti alebo priamo na stromoch. Mladé huby majú mierne klenutý klobúk, ktorý sa časom stáva plochým. Aj 100 gramov huby je smrteľných. Pretože obsahuje rovnaký toxín (amatoxíny) ako huba zelená čiapočka, otrava je podobná. Neskúsení zberatelia si môžu hubu pomýliť jej jedlým doppelgangerom, špongiovou tyčinkou.
Jedovaté huby v Nemecku: 4. Závoje
Dnes je rod závoja rozdelený do niekoľkých rodín a viac ako 500 druhov. Existuje veľa jedlých húb patriacich do tohto rodu, ale často sa mýlia s muchotrávkami, ako napríklad s hrubou hlavou oranžovou. V zásade: závoje, ktoré sú červeno-oranžovo-hnedej farby, sú jedovaté. V žiadnom prípade by ste sa však nemali spoliehať iba na farbu a ďalšie podrobnosti nájdete v miestnom hubárskom centre. Sú veľmi nebezpečné, pretože obsahujú pomaly pôsobiace nefrotoxíny, ako je orellanín. Otrava sa vyskytuje s oneskorením, a je preto ťažké ju diagnostikovať. Ak sa orellanín nelieči, môže viesť k zlyhaniu obličiek.
Jedovaté huby z Ázie: 3. Trichoderma Cornu-Danae
Červená jedovatá huba Trichoderma Cornu-Danae pochádza z Ázie, ale nedávno sa našla v Austrálii. To, či a kedy sa dostane do Európy, závisí od mnohých faktorov. Huba sa považuje za kontaktne toxickú, čo znamená, že človek môže absorbovať svoje toxíny cez pokožku. Ak sa spotrebuje, môže spôsobiť poškodenie mozgu. Je preto veľmi dôležité, aby boli postihnutým osobám diagnostikované a liečené rýchlo.
Jedovaté huby v Nemecku: 2. Muchotrávka
Rod amanita zahŕňa viac ako 100 druhov, z ktorých mnohé sa vyskytujú v Nemecku. Väčšinou sú to jedlé huby, ale niektoré z nich, rovnako ako muchotrávka muchotrávka, sú veľmi jedovaté. Muchový agarik má červený klobúk s bielymi škvrnami a je zvyčajne ľahko ho spozorovať. Menej známe, ale veľmi nebezpečné sú biele huby jarné a biele. Mätúco sa podobajú hubám.
Jedovaté huby v Nemecku: 1. Mäsovo hnedý dáždnik
Mäsovo hnedý dáždnik rastie v záhradách a lesoch pri stromoch. Je veľmi jedovatý a môže sa zameniť za niekoľko jedlých druhov. Našťastie ho uznáva väčšina záujmových zberateľov, utečenci a prisťahovalci z iných kontinentov to môžu zmiasť.