Jedzte bez fruktózy

Ak vám lekár diagnostikoval intestinálnu intoleranciu fruktózy, odporučí vám zmeniť stravu. Táto metóda je zatiaľ jediný spôsob, ako sa stať natrvalo bez príznakov. Aby bol prechod úspešný, môžete použiť osvedčený trojstupňový model:

Fáza 1: Fáza čakania, s nízkym obsahom fruktózy
Fáza 2: Fáza testu, cielené testovanie tolerancie
Fáza 3: tolerovateľná strava, znížené množstvo fruktózy

Fáza čakania: vyhnite sa fruktóze

Zmena stravovania sa začína fázou čakania. Trvá dva až štyri týždne a mal by mať prísny nízky obsah fruktózy. Vyhýbajte sa nasledujúcim potravinám:

Fruktóza: Spúšťa to rôzne sťažnosti.
Sorbitol: Bráni vstrebávaniu malého množstva fruktózy, ktorú nevyhnutne prijmete, napríklad konzumáciou dobre znášanej zeleniny.
Stolový cukor: Polovicu tvorí fruktóza.
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny a dychu: Dráždia črevá

Na osladenie môžete použiť malé množstvo glukózy, pretože ju telo ľahko vstrebáva a je okamžite k dispozícii ako zdroj energie. Podporuje tiež príjem malého množstva fruktózy, ktoré môžete konzumovať napriek prísnym obmedzeniam.

Ľudia s intoleranciou fruktózy často trpia nedostatkom zinku, kyseliny listovej a tryptofánu, čo môže mať okrem iného za následok apatiu, časté prechladnutie a depresívne nálady. Dostatočný prísun životne dôležitých látok je preto alfou a omegou intolerancie fruktózy. The Kombinovaný prípravok fruktofán je špeciálne prispôsobený požiadavkám intolerancie fruktózy a podporuje organizmus v dodávaní týchto základných živín. (Sponzorované)

Počas tejto fázy zmeny stravovania by ste sa mali vyhnúť hrubému celozrnnému chlebu. Vláknina, ktorú obsahuje, zaťažuje črevo, ktoré je často podráždené a citlivé kvôli zhoršenej absorpcii fruktózy. Aj potraviny, ktoré sú umelé Vláknina, ako je inulín alebo oligofruktóza je potrebné sa vyhnúť. Tieto prebiotiká, ktoré sa považujú za zdravé, nie sú pre vás v tejto fáze stravovania stráviteľné.

Diéta počas čakacej doby

Teraz sa musíte zaobísť bez niektorých potravín, na ktoré ste zvyknutí: jablká a hrušky, ovocné džúsy, sladkosti a ovocný jogurt sú tabu. Rovnako tak kečup, hotové šalátové dresingy a všetky druhy hotových jedál. Napriek tomu si môžete svoj jedálniček spestriť. Môžete mať rozpočet na jeden až dva gramy fruktózy, teda malé množstvo. Príklady bezpečných potravín sú:

bulgur
Ovsené vločky (jemné)
proso
Zemiaky
Cestoviny
ryža
Vajcia
Mäso a ryby (nespracované)

Špenátové listy
huba
Mrkva

avokádo
mandarínka
nektarinka
papája
broskyňa
Mliečne výrobky bez prísad
orechy

bylinkový čaj
stále minerálna voda
Čierny čaj

Teraz je obzvlášť dôležité, keď pijete veľa tekutín. Vždy majte pripravené niečo na pitie. Ak vymeníte obvyklý ovocný džús za vodu s kúskom limetky, je to spočiatku zvláštne. Ale čoskoro si na to môžete zvyknúť a vychutnať si osviežujúcu chuť.

Po maximálne štyroch týždňoch zmeny stravovania sa pravdepodobne budete už cítiť výrazne lepšie. Absencia fruktózy a sorbitolu umožňuje telu rýchle zotavenie. Črevo sa uvoľní.

Ak nepocítite žiadne zlepšenie, vyskúšajte čakaciu dobu ešte niekoľko týždňov. Ak sa nič nezmení, mali by ste sa opäť poradiť so svojím lekárom a zvážiť prítomnosť ďalších intolerancií (laktóza, histamín ...). Ak však nemáte prakticky žiadne príznaky, je to známka toho, že ste so zmenou stravovania v správnej ceste.

Fáza testu: kompatibilita testu

Počas nasledujúcich šiestich týždňov zistíte, koľko fruktózy znesiete. Pretože s intestinálnou intoleranciou fruktózy nie je príjem fruktózy všeobecne škodlivý, iba príliš veľa z nej spôsobuje ťažkosti.

Počas čakacej doby ste už konzumovali potraviny, ktoré obsahujú malé alebo žiadne fruktózy. Pokračujte v tejto diéte. Okrem toho každý deň vyskúšajte jedno jedlo, ktoré obsahuje fruktózu. Môžete pokračovať v zlepšovaní trávenia pomocou hroznového cukru, napríklad ovocím. Ak ovocie konzumujete aj ako dezert po jedle, zlepšujete tiež stráviteľnosť, pretože fruktóza sa vstrebáva pomalšie.

Skúšajte múdro

Začnite s malým množstvom ovocia a zeleniny s nízkym obsahom fruktózy: marhuľa, banány, kukurica, kyslá kapusta, voda sýtená oxidom uhličitým, vysokoriedený rozstrekovač ovocných štiav.

Aby ste si udržali prehľad, zdokumentujte svoju zmenu stravovania. Počas rodičovskej dovolenky si urobte poznámky o všetkom, čo jete a pijete. Pokračujte v tomto prehľade vo fáze testu. Zvýraznite farebne testované jedlo. Päť stĺpcov vám pomôže pri písaní usporiadať kľúčové body:

Deň a čas
Čo ste jedli a pili?
Kolko si zjedol?
Ako sa cítite hneď po jedle?
Ako sa cítite do ďalšieho jedla?

To, čo sa vám spočiatku zdá trochu zdĺhavé, sa čoskoro stane užitočným zvykom. Hodnotu dobre vedeného denníka o jedle netreba podceňovať, pretože zaznamenáva dôležité faktory pre vašu pohodu.

Skúsenosti ukazujú, že testovanie všetkých predmetných potravín trvá asi šesť týždňov. Vďaka svojim záznamom ste teraz získali prehľad o tom, koľko fruktózy znesiete. Teraz môžete zostaviť svoj jedálniček.

Dlhodobá zmena stravovania

Vaše telo potrebuje zdravú a rozmanitú stravu, ktorá zohľadňuje váš individuálny limit tolerancie voči fruktóze. Prvé fázy zmeny stravovania spôsobili, že ste bezpečnejší pri zaobchádzaní s potravinami obsahujúcimi fruktózu. Teraz už zhruba viete, čo vás dostáva. Nasledujúce tipy pomôžu vášmu tráviacemu systému naďalej relaxovať:

Alkohol, sladkosti a ťažké jedlá by mali byť výnimkou.
Medzi jedlami pite veľa čaju, upokojuje gastrointestinálny trakt. Na prípravu si pripravte horúcu vodu v termoske.
Počas jedla nepite veľa.
Niekoľko hodín pred spaním nejedzte nič. Večerný hlad môžete upokojiť čajom z anízu, rasce a feniklu.

Päť malých jedál je stráviteľnejších ako tri veľké.
Vyhýbajte sa sýteným nápojom a kapustovej zelenine alebo šošovici, ktoré môžu spôsobiť plyn.
Cukor a sladené jedlá konzumujte striedmo.
Cvičenie podporuje trávenie. Vyvarujte sa však nadmernej námahy, spomalí to váš metabolizmus.
Konzumujte dostatok zinku a kyseliny listovej, aby ste sa vyhli príznakom nedostatku. Sú typické pre intoleranciu fruktózy.

Zmena stravovania pri intolerancii na fruktózu má tiež pozitívnu stránku: Jete celkovo vedome a zdravšie. To má pozitívny vplyv na vaše zdravie.