Jedzte lepšie Desať tipov na zdravú výživu - Znalosti - Stuttgarter Zeitung

V uplynulom roku hrala nesprávna výživa rozhodujúcu úlohu pri každom piatom úmrtí na celom svete. Máme tipy, ako vám pomôcť lepšie.

tipov

Stuttgart - Ste to, čo jete: toto príslovie už pravdepodobne počul každý. A pravdepodobne nikdy nenapadlo, čo to v skutočnosti znamená: telo využíva presne to, čo mu je dodávané zvonka. Čo teda jeme. Keby sme jedli iba to, na čo máme chuť, mohol by náš jedálniček vyzerať takto: na raňajky palacinky s javorovým sirupom, na obed currywurst a hranolky, na večeru klobáskový šalát a pred televízorom pol vrecka čipsov. Matky nás učili, že to nie je práve zdravé.

Americkí vedci teraz ukázali, aké nebezpečné je chybné stravovanie z dlhodobého hľadiska. Podľa štúdie, ktorá bola nedávno zverejnená v britskom časopise „The Lancet“, hrala v uplynulom roku úlohu pri jednom z piatich úmrtí na celom svete. Riziko sa zvyšuje, ak je v ponuke napríklad príliš málo celozrnných výrobkov, orechov a ovocia alebo je príliš vysoká spotreba soli. To by okrem iného mohlo spôsobiť obezitu, vysoký krvný tlak a vysoké hladiny cholesterolu.

Čo predstavuje zdravú výživu?

Neinfekčné choroby predstavovali v roku 2016 takmer tri štvrtiny všetkých príčin smrti. V mnohých krajinách vzrástli srdcové choroby, ale aj cukrovka. V minulom roku zomrelo na cukrovkovú chorobu 1,43 milióna ľudí - to zodpovedá nárastu o 31,1 percenta od roku 2006. Nesprávna výživa a nedostatok pohybu prispievajú k cukrovke 2. typu. Napriek mnohým pokrokom v zdravotníctve je obezita tiež vážnym problémom v mnohých krajinách, zdôraznil Christopher Murray z Inštitútu pre hodnotenie zdravia na Washingtonskej univerzite v Seattli (USA).

Čo však v skutočnosti predstavuje zdravé stravovanie? Samozrejme, neexistuje perfektné menu pre každého - už teraz tušíte, že ak sa rozhliadnete po svojom okruhu priateľov alebo rodiny: jeden človek netoleruje mliečne výrobky, druhý nemôže jesť chlieb alebo cestoviny kvôli lepku. Alebo jednoducho neznesie ružičkový kel.

Niektoré zásady však platia rovnako pre všetkých. V našej obrazovej galérii nájdete 10 tipov na zdravú výživu.