Jedzte polovicu ”- Zodpovedná konzumácia mäsa Novinky Záujmová skupina PRE zdravé

Meat Atlas 2018 kritizuje súčasnú situáciu v poľnohospodárstve a žiada zodpovednú konzumáciu mäsa sloganom „Jedzte polovicu“.

konzumácia

Jesť menej mäsa pomáha zvieratám a životnému prostrediu. Pretože aj keď živočíšne potraviny pokrývajú iba jednu šestinu ľudskej spotreby kalórií, 77% globálnej poľnohospodárskej pôdy sa využíva na živočíšnu výrobu. Krmivo potrebné na výživu zvierat, ako sú sója a kukurica, pochádza z Ázie a Južnej Ameriky. Potreba priestoru sa za posledných 20 rokov takmer zdvojnásobila, a preto museli ustúpiť prírodné oblasti ako pralesy, močiare a savany.

V environmentálnom programe OSN sa uvádza, že ľudské stravovacie návyky sú zodpovedné za takmer dve tretiny straty biotopu a biodiverzity. Okrem toho jedna tretina emitovaných plynov pochádza z chovu hospodárskych zvierat, čo znamená, že päť najväčších mäsových a mliekarenských spoločností spôsobuje viac klimaticky škodlivých plynov ako americká ropná spoločnosť Exxon.

Ochota zo strany obyvateľstva určite existuje. Asi 85% Nemcov podporuje podmienky chovu vhodné pre daný druh a takmer dve tretiny z nich sú ochotné siahnuť si do vrecka na mäso z druhovo vhodného chovu. Štyri pätiny spotrebiteľov by tiež chceli väčšiu transparentnosť, pokiaľ ide o chov, držanie, pôvod a kŕmenie zvierat. Mimochodom, podiel vegetariánov sa tiež zvýšil z 2% na 4% za posledných desať rokov a tak sa zdvojnásobil! Napriek tomu továrenské poľnohospodárstvo a zlé podmienky ustajnenia s mnohými chorými a zranenými zvieratami dominujú obrazu nemeckých stajní.

Z toho Barbara Unmüßig, členka správnej rady nadácie Böll, formulovala svoju kritiku poľnohospodárskej politiky ministra poľnohospodárstva Christiana Schmidta (CSU) na prezentácii Atlasu mäsa v Berlíne. Svojím odmietnutím záväznej štátnej značky dobrých životných podmienok zvierat a schválením miliárd vo finančnej politike EÚ pre veľké farmy brzdí akýkoľvek ďalší rozvoj v poľnohospodárskom sektore, z ktorého profitujú najmä vlastníci pôdy a veľké farmy. Namiesto toho by sa mali poľnohospodárske dotácie vo výške viac ako 50 miliárd eur vyplácať sociálne žiaducemu poľnohospodárstvu, ktoré zachováva biodiverzitu, chráni podzemné vody a udržuje zvieratá druhovo primeraným spôsobom.

Naliehavosť presmerovania objasňuje tiež atlas na základe spotrebovaného množstva: každý Nemec naruší ročne 59 kilogramov mäsa, čo je dvakrát viac, ako odporúčajú odborníci na výživu. Toto spotrebiteľské správanie je podporované hlavne nízkymi cenami mäsa. Nízke ceny zase umožňuje subvencované priemyselné poľnohospodárske podniky. Následné náklady na životné prostredie, podnebie a prírodu nie sú uvedené v cenách, ale prenášajú sa na širokú verejnosť. Redakcia Meat Atlas preto žiada presmerovanie poľnohospodárskych dotácií s cieľom podporiť ekologické poľnohospodárstvo a zvýšiť cenu mäsa. Predovšetkým je potrebné v určitých regiónoch drasticky znížiť počet hospodárskych zvierat, pretože pomer plochy a počtu zvierat predpísaný v ekologickom predpise EÚ je prekročený takmer všade, najmä na severozápade republiky.

Táto zmena smerovania si však vyžaduje reformy. Podľa BUND a Böll Foundation je prvou prioritou štátom kontrolované označovanie mäsa a mäsových výrobkov na základe modelu regulácie vajec. Šéf spoločnosti BUND Hubert Weiger sa zasadzuje za politiku, ktorá zabezpečí väčšiu transparentnosť, aby zákazníci mohli pri nakupovaní mäsa implementovať svoje zmenené povedomie.

Zdroj: www.fr.de

Termíny a udalosti

Z HĽADISKA SÚČASNEJ SITUÁCIE TÝKAJÚCE SA ŠÍRENIA VÍRUSU CORONA, VŠETKY IG PRE AKCIE SÚ ZRUŠENÉ AŽ DO ĎALŠÍCH INFORMÁCIÍ. BUDEME NÁS KONTAKTOVAŤ Čoskoro, POKIAĽ POKROK POKRAČUJE A ŽIADAM O VAŠE POROZUMENIE. ZOSTAŤ ZDRAVÝ!

Či už sa jedná o sympózium, odbornú konferenciu, prednášky alebo zasadnutie správnej rady, budeme vás tu informovať o pripravovaných udalostiach
IG FÜR v pracovných skupinách Fulda a Kempten.

Pracovná skupina Fulda

Každý prvý pondelok v mesiaci organizuje IG FÜR zaujímavé prednášky na Fulde na témy zdravia a udržateľného života.

Miesto: tegut… ústredie,
Podniková jedáleň (prízemie), Gerloser Weg 72, 36039 Fulda

Vstup je zadarmo, dary sú vítané!

Pracovná skupina Kempten

Každú poslednú stredu v mesiaci organizuje IG FÜR v Kemptene zaujímavé prednášky na témy zdravia a udržateľného života.

Miesto konania: 's Lorenz, Prälat-Götz-Straße 2, 87439 Kempten; Telefón: 0831 28584

Vstup je zadarmo, dary sú vítané!

IG FOR na cestách

Vždy do hĺbky, vždy do výmeny. IG FÜR vyhľadáva kontakt s verejnosťou s cieľom podporiť spoločenské povedomie o dôležitosti zdravých potravín pre zdravie ľudí.

IG PRE ČASOPIS

IG FÜR vydáva časopis IG FÜR (predtým noviny IG FÜR) v pravidelných intervaloch s cieľom informovať svojich členov o téme „Jedlo je spôsob života“ a o aktivitách IG FÜR. Aktuálne čísla si môžete stiahnuť tu. Bavte sa pri prehliadaní!

IG PRE ČASOPIS 3/2020

  • Aktualizácia: Stav podzemnej a pitnej vody v Nemecku
  • Rozhovor: Janine Steeger
  • Regionálnosť v časoch Corony
  • Dojmy Valné zhromaždenie Fulda

Vydania 2020: č. 3/č. 2/č. 1
Vydania 2019: č. 3/č. 2/č. 1
Vydania 2018: č. 3/č. 2/č. 1