Jedzte quinoa a kel prirodzenejšie; BLOGY

blogy
Ak vaše telo potrebuje zmenu, je čas jesť prirodzenejšie. Tento recept na quinoa s citrónom a kapustovým šalátom je ideálny pre každého, kto sa snaží jesť prirodzenejšie; Nielenže sa príchute dobre kombinujú, ale každá zložka napomáha tráveniu, ako je vláknina quinoa, cícer, kapusta a detoxikačné vlastnosti citrónu. Voliteľne sa môže podávať s gréckym jogurtom, ktorý tiež pomáha regulovať váš systém.

prísady

1/2 šálky dobre umytej červenej quinoa

4 lyžice extra panenského olivového oleja

1/2 vytvorenej kapusty (asi 455 g) pozdĺžne nakrájame na tenké plátky

85 g veľkých zelených olív nakrájaných na polovicu (asi 3/4 šálky)

1 vytlačený citrón a nastrúhaná kôra

1/2 šálky čerstvo nasekaného kôpru

Odstredený grécky jogurt na podávanie (voliteľné)

Spôsob prípravy

1. Varte vodu v strednom kastróle na strednom ohni. Pridáme quinou a 1/2 lyžičky soli a ďalej varíme. Znížte teplotu na minimum, zakryte ju a duste 15 minút. Odstráňte veko, vložte na prudký oheň a povarte, kým sa voda neodparí a quinoa nebude suchá a jemná, asi 5 minút (často miešajte, aby sa nezlepila).

2. Na veľkej panvici na strednom ohni zohrejte 1 1/2 lyžice oleja. Pridajte polovicu kapusty a 1/2 čajovej lyžičky soli a povarte ich za občasného miešania asi 8 minút, kým nezmäknú a miestami nezhnednú. Vložte do misy. Opakujte s 1 1/2 lyžice oleja, 1/2 čajovej lyžičky soli a zvyšnou kapustou.

3. Pridajte zvyšnú lyžicu oleja do panvice. Kapustu opäť vložte do panvice, pridajte quinou a vložte ich na prudký oheň. Občas premiešame a varíme, kým nie je quinoa chrumkavá, asi 8 minút. Panvicu odstavte z ohňa. Pridajte cícer, olivy, kôru a citrónovú šťavu a premiešajte. Dochutíme soľou a korením. Pridáme kôpor a podávame s jogurtom.

prirodzenejšie

Tento záznam bol zaslaný vo štvrtok 17. júla 2014 o 10:44 a je zaradený v rámci Zdravého stravovania. Akékoľvek odpovede na tento záznam môžete sledovať prostredníctvom informačného kanála RSS 2.0. Môžete zanechať odpoveď alebo sledovať svoj web.