Červené víno pomáha spaľovať tuky
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Podľa nedávnej štúdie v časopise Journal of Nutritional Biochemistry môže zlúčenina extrahovaná z čierneho hrozna pomôcť ľuďom s nadváhou spaľovať tuky rýchlejšie a zlepšovať funkciu pečene.
Vedci z univerzít v Oregone na Floride a v Nerbaske testovali vplyv viacerých chemikálií v najrôznejších vonných hroznoch z juhovýchodu USA na pečeňové a tukové bunky. Vo svojej štúdii zistili, že jedna zo zlúčenín - kyselina ellagová - dramaticky spomalila rast existujúcich tukových buniek, ale aj tvorbu nových takýchto buniek, píše The Independent.
Táto štúdia naznačuje, že červené víno a červené hrozno môžu pomôcť lepšie zvládnuť obezitu a súvisiace metabolické poruchy, ako je tukové ochorenie pečene, bez podpory nadmernej konzumácie vína.
Pozitívne účinky potvrdili výsledky predchádzajúcej štúdie Neila Shaya, biochemika a molekulárneho biológa na Oregonskej štátnej univerzite, ktorá preukázala významné zlepšenie zdravotného stavu myší s nadváhou, ktoré konzumovali extrakty z hrozna Pinot Noir.
Na konci 10 týždňov, v ktorých sa im podávali potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov, sa u myší, ktoré nedostali šťavu z čierneho hrozna, vyvinula steatóza pečene a diabetický syndróm, zatiaľ čo u tých, ktorí ju mali, sa nahromadilo menej tuku v pečeni.
Doktor Shay tvrdí, že myši skonzumovali ľudský ekvivalent pohára a pol dňa hroznovej šťavy.
„Časti sú primerané, vďaka čomu sú tieto výsledky použiteľné aj pre ľudí,“ uviedol biochemik.
Vedci však varujú, že výťažky z hrozna alebo konzumácia červeného vína nie sú zázračnou liečbou pri chudnutí.
Nedospeli sme k záveru, že tieto zlúčeniny budú hrať úlohu pri chudnutí. Keby sme pomocou hrozna dokázali vyvinúť výživovú stratégiu, ktorá by znížila hromadenie tuku v pečeni, bola by to dobrá vec, “dodal doktor Neil Shay.
Autori štúdie chceli zdôrazniť, že sa nesnažia odporučiť nahradenie existujúcich liekov hroznom, ale viesť ľudí k zdravým potravinám.