Jedzte sa krásne - sprievodca výživou dospievajúcich YaaCool Beauty
Sprievodca výživou „Eat dich pretty“ od Cornelie Matthias a Karin Probst je drzá výzva pre čokoládové pokušenia a supermodelné bludy.
Autori svojou knihou vrátane programu v oblasti výživy a športu, tipov na líčenie a kartovej hry dodávajú krčmám odvahu byť sami sebou. YaaCool hovoril s autorkou a psychoterapeutkou Corneliou Matthias.
YaaCool: Cornelia Matthias, zdá sa, že tvoja kniha „Jesť pekne pekne“ je veľmi angažovaná.
Cornelia Matthias, psychoterapeutka, Mníchov: Áno, je to preto, lebo som všetky svoje skúsenosti zapracoval do tejto knihy. Ako dieťa som bola malé dievčatko a mojej matke napadla, keď som mala deväť, dať mi diétu. To so sebou samozrejme prinieslo obvyklé problémy so stravou: môj metabolizmus sa úplne zmiešal a potom som bol tučnejší ako pred diétou. Dlho som skúšal rôzne veci, kým som ako mladý dospelý nenastúpil na psychoterapiu a zásadne som zmenil svoje stravovacie návyky.
Diéty teda nie sú k ničomu?
Cornelia Matthias: Absolútne. „Jedzte sa pekne“ preto nie je knihou o chudnutí, ale knihou o zdravej výžive. Túžba po normálnej - teda zdravej - postave je oveľa viac ako „dať sa dokopy a nejesť toľko!“ Okrem každodenného zvádzania obchodov s rýchlym občerstvením a skrytých kalórií v potravinách ide aj o kompenzačné a odmeňujúce správanie. S čoraz naliehavejšou potrebou ideálnych meraní à la supermodelka si človek kompenzuje túžbu po postave vhodnej pre televíziu jedením.
Čo naopak navrhujete mladým ľuďom vo svojej knihe?
Cornelia Matthias: Aby sa zmenila strava. To tiež znamená: zmena životného štýlu. Zo začiatku to bude ťažké, ale ak sa ho budete držať, bude to nakoniec také ľahké ako čistenie zubov. Iba to k tomu patrí a zostane to tak po zvyšok života. Svoju úlohu, samozrejme, zohráva aj psychika: Kto sa spriatelí sám so sebou, už nemusí kompenzovať vypchávanie. Najdôležitejšie je, že svet nie je len o optike!
Ako sa však môžete prinútiť, aby ste vážne pracovali na zmene stravovania?
Cornelia Matthias: K tomu som na pomoc vyvinul kartovú hru. Pôvodne som ju navrhol v rámci jednej zo svojich skupín ExtraLarge (pani Matthias pracuje ako psychoterapeutka v oblasti zmeny stravovania v skupinách žien s nadváhou pod menom „ExtraLarge“ - pozn. Red.) A prispôsobil som ju pre knihu deťom a dospievajúcim. Je to veľmi jednoduché: Rovnako ako v hre Monopoly platíte za všetko, čo zjete, množstvom kariet, ktoré sa dajú prečítať od stola. Rozdelené na karty s obsahom tuku, bielkovín, cukru, ovocia a vody môžete skontrolovať, či nejete príliš veľa ani málo jedla.
Je dôležité, aby ste spolu s partiou nechudli, ale aby ste sa jednoducho správne stravovali. To znamená: silnejšie pomaly chudnú, tenšie pomaly dosahujú zdravú váhu.
Čo robia tučné dievčatá a ženy vo svojej strave zle?
Cornelia Matthias: Mnohí ignorujú skutočnosť, že napríklad kečup a jogurt nemajú koniec cukru. Tých je tiež veľa v hotových musli. Radím všetkým: Odvážte sa sami si uvariť a dať si jedlo dohromady! Cukor teda máte pod kontrolou. Preto moja kniha obsahuje aj návrhy receptov a zoznam hitov pre sladkosti. Ženy navyše jedia takmer výlučne sacharidy a zabúdajú na bielkoviny! Okrem nesprávneho stravovania nie je častou chybou, ktorú robia bucľaté dievčatá, ani dostatočná sebadôvera v nosenie trendy oblečenia a pocit, že nie ste na správnom mieste. Preto sme zahrnuli kapitoly o skvelom obliekaní tučných mladých ľudí s ohľadom na módu a tipy na líčenie. Hovoríme tomu „hviezdy krivky“!
Cornelia Matthias je psychoterapeutka v Mníchove a vedie skupinu ExtraLarge. Spolu s Karin Probst napísala knihu „Eat dich pekne“. Karin Probst zverejnila aj tituly: „Jednoducho krásna! Všetko o líčení, starostlivosti, wellness a veľkej charizme“ a „Flirt! S tipmi na krásu, trikmi na vyzdvihnutie a najlepšími nápadmi proti milosti“.
Informácie o knihe: Karin Probst a Cornelia Matthias: Eat dich pretty!, Klopp-Verlag, Hamburg 2009, 176 strán, ISBN: 978-3-7817-1626-1, cena: 12,95 eur.