Jedzte skutočné jedlo - chudnutie pomocou diéty

Obsah:

Tri skutočné jedlá
Mnoho diétnych jedál má nízky obsah sacharidov, vlákniny alebo bielkovín a nebude vás dlho uspokojovať, vysvetľuje Elaine Magee, R.D., autorka celoštátnej rubriky The Recipe Doctor. „Môže to mať za následok skonzumovanie väčšieho množstva kalórií počas dňa, ako by ste inak dosiahli.“ Magee tu ponúka namiesto tradičnej stravy recept na celé jedlo z čistých celých jedál. „Aj keď recepty majú viac kalórií ako možnosti stravovania, sú tiež uspokojivejšie a pomáhajú udržiavať energiu medzi jedlami,“ hovorí.

raňajkyDiétne raňajky: Osemdunová porcia jahodového, banánového a ovocného smoothie mixu odwalla (obsahuje 130 kalórií, 1 gram bielkovín, 31 gramov sacharidov a 1 gram vlákniny)
Prečo by sa malo stať: Rovnako ako pri mnohých koktailoch alebo diétnych kokteiloch, aj tento má nízky obsah kalórií, bielkovín, sacharidov a vlákniny, aby zabezpečil dostatok energie pre športovca (tj. Vás) ráno. „Pri raňajkách by ste sa mali zamerať na najmenej päť gramov vlákniny a päť gramov bielkovín,“ hovorí Magee.
Skutočné raňajky: S 350 kalóriami ponúka melónové a mangové raňajkové smoothie (nižšie) väčšiu porciu a budete sa dlhšie cítiť plnší. Obsahuje 9 gramov bielkovín, 7 gramov vlákniny a 71 gramov sacharidov.

Melounové a mangové raňajkové smoothie
3/4 šálky mrazených kúskov manga
1/2 šálky mrazených alebo čerstvých banánových plátkov
1/2 šálky melónu nakrájaného na kocky
1/3 šálky nízkotučného vanilkového jogurtu
1/4 šálky vanilkového sójového mlieka (alebo nízkotučného mlieka s lyžičkou vanilky)
1/4 šálky nízkotučného granola na dohladenie
Vložte všetky prísady okrem obilnín do kuchynského robota alebo mixéra a rozmixujte ich na dohladka. Lyžičkou dáme do misky alebo pohára a posypeme granolom. Slúžiť vám

ObedovaťDieterov obed: Kurací šalát Carl's Jr. Charbroiled s nízkotučným balzamikovým obväzom (obsahuje 295 kalórií, 21 gramov sacharidov a 1,190 miligramu sodíka)
Prečo by sa malo stať: Šaláty sa zdajú byť zdravou voľbou, pretože majú nízky obsah kalórií, ale majú tiež príliš nízky obsah sacharidov a bielkovín, aby vyhovovali potrebám bežca. Dresing a kuracie mäso majú často vysoký obsah sodíka - to predstavuje takmer polovicu vašej dennej hodnoty.
Skutočný obed: Karí kurací šalátový sendvič má zaujímavé chute a textúry a pri 500 kalóriách predstavuje uspokojivejšie jedlo. 53 gramov sacharidov (vrátane 7 gramov vlákniny) pochádza väčšinou z celých zŕn a je v nich dostatok kuracieho mäsa (43 gramov bielkovín) a umiernenejších 615 miligramov sodíka.

Šalátový sendvič s kuracím kari s brusnicami a píniovými orieškami
3 šálky bez kuracích pŕs, nastrúhané
3 lyžice sušených brusníc
3 lyžice pražených píniových orieškov
1 šálka jablka so šupkou, nasekané
1/4 šálky ľahkej majonézy
1/4 šálky odtučnenej kyslej smotany
1 lyžica medovej horčice
1 lyžička mletého kari
2 šálky jarnej zeleniny alebo čerstvého špenátu
8 krajcov viaczrnného chleba, celozrnného pečiva alebo kváskového chleba alebo 4 celozrnné vrecká pita
Kuracie mäso, brusnice, píniové oriešky a nakrájané jablko dajte do veľkej misy a spolu premiešajte. V inej miske rozšľaháme majonézu, kyslú smotanu, medovú horčicu a karí spolu, kým nezmäknú. Lyžiarskou zálievkou nad kuraciu zmes a premiešajte. Na spodný plátok každého sendviča položte pohár zeleniny. Navrch dajte 1 šálku kuracieho šalátu na sendvič. Na vrch položíme druhý krajec chleba. Ak používate pita, rozrežte každé vrecko pita na polovicu a každú polovicu naplňte šálkou šalátu a šálkou kuracej zmesi. Pripraví štyri sendviče.

večeraDieterova večera: Predjedlo z citrónovej papriky so zdravou voľbou, ktoré obsahuje porcie ryžového pilafu, kvetov brokolice a jablkový dezert (obsahuje 310 kalórií, 13 gramov bielkovín, 53 gramov sacharidov a 5 gramov vlákniny)
Prečo by sa malo stať: Zmrazené predjedlá pri diéte majú zvyčajne nízky obsah kalórií, čo nie je dobré, ak ste celý deň hladní. To obsahuje iba asi polovicu zŕn a zeleniny, ktoré aktívny bežec skutočne potrebuje.
Večera so skutočným jedlom: Rybie filé s citrónovou omáčkou (nižšie) obsahujú 421 kalórií, 34 g bielkovín, 50 g sacharidov a 9,5 g zdravých tukov. Toto jedlo vás uspokojí až do večera, takže vás nebude lákať jesť kalorické dezerty.

Rybie filé s citrónovou omáčkou
1 libra tenkého rybieho filé, ako je morský jazyk, halibut alebo platýz
1 1/2 šálky talianskej strúhanky
1 1/2 čajovej lyžičky mletej šalvie
2 čajové lyžičky Old Bay
2 veľké vajcia
2 lyžičky vody
4 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja
2 lyžice citrónového tvarohu
2 lyžice plnotučného mlieka
2 šálky dusenej hnedej ryže
2 šálky dusenej brokolice
Rybie filé poklepte do sucha papierovými utierkami. Odlož bokom. Zmiešajte spolu strúhanku, šalviu a Old Bay. Vajcia a vodu zmiešame v inej miske. Na strednej panvici rozohrejeme na panvici olivový olej. Filety ponorte do vaječnej zmesi; potom potrieme strúhankou. Vložte rybu do panvice. Vrch ryby posypeme olivovým olejom. Keď sú filé hnedé (asi štyri minúty), otočte ich; hnedá druhá strana po dobu troch minút. Vyberte a udržujte v teple. V malom hrnci za častého miešania uvarte na strednom ohni citrónový tvaroh a mlieko. Keď sa vytvorí mierne zhustnutá omáčka, odstavte ju z ohňa (asi minútu). Rybu podávajte na šálke hnedej ryže s lyžicou omáčky a s brokolicou. Slúži štyri.