Jedzte skutočné jedlo! - recenzia knihy

Dve mrkvy boli zhruba očistené a nerozdelené na veľmi jemné kúsky. Na tanier som poukladal pár uhorkových tyčiniek. Fľašu s vodou som mala na stole celý deň. Teraz otvorím notebook a začnem sa smiať. Cítim sa byť chytený. V pozitívnom. Skutočne sa táto kniha vo mne podpísala? Ľahko ma ovplyvnili, povedali mi, keď som sa po zhliadnutí videa z PETA rozhodol prestať jesť mäso. Bolo to takmer pred tromi rokmi. Rozhodnutie stále prebieha.

Dvaja blogeri Jasmin Schindler a Patrick Hundt napísali knihu o skutočnom a zdravom jedle. Keďže ma téma z rôznych dôvodov zaujala a chcela som cítiť, aké to je, keď blogeri niečo dajú na papier, požiadala som Patricka o kontrolný výtlačok. Bez akéhokoľvek nátlaku a z čistého záujmu som si prečítal ich práce a musím povedať, že som dosť nadšený. Začnime však chronologicky.

Aké som mal očakávania od „Jedz skutočné jedlo!“?

Poznám blog Zdravé návyky, ktorý sa už pár mesiacov píše celkom dobre. Tam sa píše o zdravom stravovaní, cvičení a športe, ako aj o emočnom zdraví. Zdravé návyky sa v posledných týždňoch stali mojím spoločníkom pre dobrú záťaž motivácie a zdravého životného štýlu.

Napriek tomu som bol skeptický. Čo by malo dosiahnuť „Jedzte skutočné jedlo“? Sprievodca ako 999 ďalších o zdravom stravovaní a cvičení? Kniha by určite bola posiata osobnými skúsenosťami, ako to u blogeriek býva. Kde by však bola pridaná hodnota? Predtým som na to nevedel odpovedať a začal som čítať.

A potom?

Prezentácia sa mi už páčila. Dávajú jasne najavo, že nie sú odborníci na výživu, dietológovia alebo vyškolení biológovia. Jasmin a Patrick sú ľudia ako vy a ja, ktorí sme mali veľa skúseností so zlou, ale aj správnou výživou. To nakoniec viedlo k záveru, že naša strava veľmi závisí od zvykov. Začiatok sa mi veľmi páčil, pretože som sa mohol stotožniť s Patrickovým príbehom. Na konci roku 2008 som mala tiež veľkú nadváhu. Zlá výživa a málo pohybu k tomu viedli v mojej veľmi alkoholickej mladosti. Vyváženou a zdravou stravou a správnym športovým programom sa mi podarilo otočiť veci. Ako však Patrick a Jasmin dosiahli svoje ciele?

Analyzovali svoje zvyky a položili ich.

Každý žije podľa určitých návykov, ktoré nám berú naše myslenie. Rovnako ako zvyky ráno ísť na toaletu alebo raňajkovať kávu sú zvyky, existujú aj návyky, ktoré ovplyvňujú našu postavu. Môže to byť každodenná cesta do práce, aj keď by ste mohli jazdiť na bicykli, alebo taška s čipmi pred televízorom. Väčšinou si to už neuvedomujeme, pretože sme to tak vždy robili. Dobre si rozmyslite, ktoré pozitívne a negatívne návyky máte. Mal som napríklad negatívny zvyk vždy chcieť po jedle chvíľu jesť sladké veci. "Na záver," vždy som sa hádal. Takže mesiace po prepychovom obede bol puding, jogurt, zmrzlina alebo čokoládová tyčinka. V určitom okamihu sa kúpeľňové váhy a peňaženka vzbúrili a ja som si uvedomil problém. Zlé je, že také veci sa bežne stávajú bežným javom naozaj rýchlo.
Ak si prečítate knihu, určite sa budete cítiť veľmi často chytení a myslíte na zvyky, ktoré by ste si nikdy predtým nevšimli.

„Jedzte skutočné jedlo!“ - interaktívny sprievodca

Ale okrem oslobodenia od zaužívaných zvykov ponúka „Jedzte skutočné jedlo!“ Ponúka oveľa viac. Oni dvaja analyzujú náš životný štýl a vysvetľujú nesprávnu výživu z času, peňazí alebo z iných dôvodov. V rámci krátkych odsekov s mnohými podnadpismi a jasnou a zrozumiteľnou štruktúrou vás kniha prevedie bezpečne, dobre informovaní a zábavní. Knihu som zhltla len asi týždeň, čo zvyčajne nikdy nerobím, keď použijem poradcu.

Konkrétne odporúčania pre riešenie konkrétnych každodenných problémov.

Zjednodušené vysvetlenie toho, ako inzulín funguje v tele alebo aký je glykemický index, z ktorého vychádza mnoho výživových odporúčaní. Ale so všetkými týmito ingredienciami: „Jedzte skutočné jedlo!“ Bolo by to len o polovicu lepšie ako v skutočnosti. Pretože z môjho pohľadu ponúka ďalšie dve jedinečné výhody.

Po prvé, kniha je rovnako interaktívna ako katalóg IKEA. Čitateľ je interaktívne zapojený prostredníctvom odkazov na iné webové stránky, vlastného blogu alebo dokumentov špeciálne vytvorených pre túto knihu. Viac sa dozviete o zaujímavejších témach alebo si môžete bezplatne stiahnuť zoznamy, recepty a oveľa viac z blogu autorov.

Okrem toho „Jedzte skutočné jedlo!“ Dáva veľmi konkrétne odporúčania pre opatrenia v prípade problémov. Napríklad sa nenasýtite, pretože jete príliš rýchlo? Už to nie je problém, pretože čítanie vám napovie, ktoré triky môžete použiť, aby ste sa stravovali pomalšie a príjemnejšie.

1. Značne žujte!
2. Jedzte príborom!
3. Po každom zahryznutí odložte príbor.
4. Vidličku ani lyžicu nepreplňujte.
5. Nepridávajte ďalšie, keď máte plné ústa.
6. Četovať.

Tipy sa samozrejme neposkytujú iba o príjme potravy, ale aj o samotnom jedle. Platí tu zásada: nič nie je zakázané, ale mali by ste si všetko užívať s mierou. Napríklad je vhodné občerstviť sa iba raz týždenne alebo si dať alkoholický nápoj iba cez víkend. V ďalších odporúčaniach pre opatrenia nájdete rady, čo robiť, ak máte chuť a chcete sa naozaj občerstviť alebo čo je to improvizačné varenie. Pretože najdôležitejšie informácie sú zhrnuté na konci každej kapitoly, môžete si oveľa lepšie pamätať, čo robiť pri ďalšom útoku na cukrovinky.

Plnohodnotný odkaz.

Len si znova uvedomujem, že by som o tejto knihe mohol napísať oveľa viac. Na 200 stranách je to skutočná libra udržateľných poznatkov o zvykoch, vyváženej a zdravej strave a praktických každodenných tipoch.

Ak by ste chceli vedieť, aké sú najlepšie tipy pre nezadaných, obedňajšia prestávka alebo definícia vašich vlastných pravidiel, potom vám, bohužiaľ, nezostáva nič iné, ako dnes udrieť a objednať si knihu. Stavím sa, že by ste to nikdy neoľutovali. Fancy stávka?

Kniha je vhodná pre ľudí, ktorí

chcete schudnúť udržateľne a žiť zdravšie.
... chcú udržať svoju váhu prostredníctvom zdravej výživy.
... chcú zmeniť svoje zvyky.
... chcete sa zamyslieť nad sebou.
... potrebujete posledné zvýšenie motivácie.

Zverejnenie: Za túto položku mi nezaplatil Patrick ani Jasmin. Zhrnutie zodpovedá môjmu vlastnému názoru. Ak vás kniha zaujala, môžete si ju teraz objednať kliknutím na obrázok alebo tu na Amazone. Dostávam za to malú províziu prostredníctvom partnerského programu Amazon bez toho, aby mi vznikli ďalšie náklady.

Som Steven, 30 rokov a autor tohto blogu o cestovaní, udržateľnosti a vzrušujúcich zážitkoch v prírode. Som rád, že si tu. V marci 2019 som s priateľmi založil mimovládnu organizáciu WeWater. Ak vám zostane pár eur, som rád, že dostanem dar pre moju neziskovú organizáciu. Veľká vďaka. Na pochvalu alebo kritiku použite funkciu komentárov alebo sa so mnou spojte na Facebooku alebo Twitteri.

---