Jedzte surové alebo pražené lieskové orechy Vyzerajte zdravšie Anténa 3

Orechy - kešu, pistácie, mandle, vlašské orechy, arašidy, lieskové orechy - ponúkajú veľa zdravotných výhod: zlepšujú vytrvalosť, zvyšujú svalovú hmotu, posilňujú imunitu, stimulujú chudnutie a môžu dokonca predchádzať rakovine.

lieskové

Vyprážané lieskové orechy sú chrumkavejšie a chutnejšie. Podľa viacerých štúdií vedci dospeli k záveru, že hoci majú surové a vyprážané lieskové orechy rovnakú výživovú hodnotu, sú lieskové orechy zdravšie. Je to spôsobené tým, že počas procesu vyprážania môžu byť ovplyvnené omega-3 mastné kyseliny, vďaka čomu budú lieskové orechy menej zdravé, uvádza clickpentrufemei.ro.

Pri vyprážaní pri vysokých teplotách sa tiež môžu stratiť niektoré výživné látky obsiahnuté v orechoch, napríklad vitamín E a karotenoidy. Záverom možno povedať, že všetky druhy surových lieskových orechov sú zdravšie ako vyprážané.