Jedzte vyváženú a primeranú stravu! “
Na konci roku 2012 trpelo rakovinou žalúdka takmer 7 000 Rakúšanov. V rozhovore onkológ Doc. Prof. Priv.-Doz. DR. Matthias Preusser o správnej výžive počas liečby rakoviny žalúdka.
Prof. Priv.-Doz. DR. Matthias Preusser
Aké tipy na výživu môžete pacientom poskytnúť?
Závisí to od toho, v akom štádiu je choroba. V počiatočných štádiách sa často vykonáva chirurgický zákrok, niekedy dodatočnou terapiou, t.j. chemoterapiou a/alebo chemoterapiou. V pokročilých štádiách sa chirurgický zákrok nemusí uskutočniť, ale používa sa chemoterapia alebo liečba protilátkami. Nemôžeme preto uviesť všeobecné odporúčania, strava musí byť šitá na mieru jednotlivcovi.
Existujú špeciálne vyškolení dietológovia, ktorí s nami onkológovia spolupracujú na príprave najlepšej možnej stravy. Je však dôležité, aby ste mali vyváženú stravu a dostatok potravy na optimálnu podporu tela a imunitného systému v boji proti chorobe.
Existujú jedlá, ktorým by ste sa mali vyhnúť?
Áno, pri niektorých liekoch na chemoterapiu nesmiete jesť napríklad grapefruit, pretože to má negatívny vplyv na rozklad chemoterapie. Ak je v dôsledku terapie znížená funkčnosť imunitného systému, je potrebné venovať pozornosť diéte s nízkym obsahom zárodkov. Ak je predpísaná chemoterapia, budete o týchto zvláštnych opatreniach informovaní.
Existujú nejaké produkty, ktoré odporúčate?
Určite sa odporúčajú ďalšie prípravky v tekutej forme, najmä ak nie je zaručená dostatočná výživa bežnými potravinami z dôvodu porúch prehĺtania, straty chuti do jedla alebo z iných zdravotných dôvodov. Tieto prípravky sú dostupné vo všetkých možných zloženiach a príchutiach, ale aj bez chuti. Sú navrhnuté tak, aby na jednej strane dodávali čo najviac kalórií a na druhej strane dôležité živiny, ako sú bielkoviny a vitamíny.
Aká je strava po operácii?
Po odstránení žalúdka je dôležité jesť osem až desať malých jedál denne, pretože ukladacia funkcia žalúdka je čiastočne alebo úplne vylúčená. Inak to vedie k bolestiam žalúdka, nevoľnosti, zvracaniu atď. Energeticky výdatné jedlo je dôležité, pretože môžete jesť iba malé porcie. To znamená, že relatívne málo vlákniny, celozrnné výrobky a podobne sú skôr kontraproduktívne.
Aká je strava počas chemoterapie?
Je obzvlášť dôležité veľa piť, pretože je stresovaný celý organizmus, najmä obličky, ktoré užívajú niektoré lieky. Cieľom terapie je zničiť nádory a tým sa uvoľnia bunkové zložky, ktoré by sa mali čo najviac vyplavovať. Denne by ste mali vypiť najmenej jeden a pol až dva litre. Inak je veľmi dôležitá vyvážená a zdravá strava.
Mali by ste sa držať potravinovej pyramídy. Čo dôrazne neodporúčame, sú rakovinové diéty z internetu, pomocou ktorých sa pacienti opakovane snažia vyhladovať rakovinu. Je to kontraproduktívne a často to vedie k veľkým problémom, pretože to vedie k podvýžive. Ale najmä počas liečby rakoviny potrebuje telo plný prísun.
Ktoré potraviny sú dobré na udržanie hmotnosti?
Už spomenuté ďalšie prípravy sú často veľmi užitočné. Niekedy si nemôžete vystačiť s bežnou stravou, takže musíte zabezpečiť ďalšiu výživu cez žily. To sa dá urobiť aj doma dodaním infúznych vakov a školením o používaní infúznej súpravy. Tento prístup používame u ľudí s poruchami prehĺtania alebo s podobnými problémami, ktorí inak nemôžu prijímať dostatok tekutín, kalórií a živín.
Na ktoré kontaktné miesta sa môžu dotknutí ľudia obrátiť?
Ako kontaktné miesto možno jednoznačne odporučiť rakúsku pomoc proti rakovine. Tam môžete kontaktovať radu a pomoc a prísť do kontaktu so svojpomocnými skupinami. Pomoc proti rakovine nadobúda dôležitú sprostredkovateľskú aktivitu.
Jedzte vyváženú stravu a veľa pite
Pacienti s rakovinou žalúdka musia venovať osobitnú pozornosť svojej strave. To platí pre čiastočné alebo úplné odstránenie skorého karcinómu žalúdka, ako aj pre pokročilejšie štádiá ochorenia so vzdialenými metastázami.
Je nevyhnutné dbať na vyváženú stravu podľa potravinovej pyramídy, v prípade potreby pomocou vysokokalorických doplnkov alebo intravenóznej výživy.
Rakovinové diéty z internetu sú z lekárskeho hľadiska silne odrádzané. Namiesto toho by ste mali dostať individuálne poradenstvo od špecializovaných dietológov.
Je tiež veľmi dôležité veľa piť. Obzvlášť sa odporúčajú nesýtené nápoje s nízkym obsahom cukru, najlepšie sú čaje a voda. Je tiež dôležité venovať pozornosť teplote potravín a tekutín. Toto by malo mať izbovú teplotu.