Jem málo, často a chudnem
Päť jedál denne
Zdravá žena potrebuje asi 1 900 - 2 000 kalórií denne a muž 2 500 kalórií. V ideálnom prípade by sa jedlo skonzumované počas dňa malo rozdeliť na päť jedál. Zároveň musí mať jedlo v prvej časti dňa vyššiu kalorickú hustotu, v druhej časti kalorický príjem klesá. Večer je veľmi dôležitá kvantitatívna a energetická hmotnosť, pretože požitie potravín s vysokou kalorickou hustotou pri absencii fyzického cvičenia vedie k obezite. V druhej časti dňa je náš metabolizmus zameraný na ukladanie prebytočných kalórií vo forme tukov. Zvyšuje sa tým riziko ďalších chorôb? vysoký krvný tlak, cukrovka typu II, kardiovaskulárne choroby, niektoré druhy rakoviny.
"Ráno, pred raňajkami, môžeme jesť čerstvé ovocie, ktoré tolerujeme? Jablko, hrušku. O niečo neskôr, predtým, ako ideme do práce, raňajkujeme: vajce uvarené natvrdo, ktoré nevykrmuje, obilniny celozrnné s mliekom alebo jogurtom, možno trochu chudého hovädzieho mäsa, grilované, okolo 11 hodiny, jeme zeleninový šalát s olivovým olejom, obed musí obsahovať živočíšne bielkoviny, grilovaný biftek. nepreháňajte to a steak by nemal vážiť viac ako 100 g. Večerné jedlo by malo byť ľahké a bohaté na čerstvé ovocie a zeleninu, “radí profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Výskumného ústavu pre potraviny.
Kilogramy postupne miznú
Takto postupne chudneme a dosahujeme normálnu váhu. "Vojna sa dá ľahko vyhrať, ale je ťažšie udržať mier. Inými slovami, je ľahké schudnúť, ale je ťažšie udržať si váhu po chudnutí," hovorí profesor Dr. Gh. Mencinicopschi.
Ak chceme mať závideniahodnú postavu, musíme sa uchýliť k vyváženej strave, s množstvom ovocia a zeleniny, veľa vody a pohybu vonku. Môže prevažne mäsožravá strava časom spôsobiť metabolickú nerovnováhu? dna, obezita. Neodporúča sa výlučne vegetariánska strava.
Aj keď chceme zhodiť nadbytočné kilogramy, potrebujeme tiež živočíšne bielkoviny a tuky. Je najlepšie, aby tuky a bielkoviny pochádzali z ľahšieho mäsa? ryby, kuracie, morčacie. Takzvané biele mäso obsahuje viac bielkovín a menej tukov, je jedným z najlepších zdrojov esenciálnych aminokyselín, železa, zinku a horčíka. Jeden deň pôstu týždenne tiež má na organizmus detoxikačný účinok.
Zo všetkého trochu
Zdroj tabuľky: Sprievodca kalóriami, sacharidmi a cholesterolom ? Martha Schueneman, Editura Litera International, 2005
hladovanie. Mnoho žien hladuje celé dni a chce rýchlo schudnúť. „Hladovka nie je riešením, pretože spôsobuje metabolický stres, ktorý vedie k veľkým výkyvom hladiny cukru v krvi, ktoré sa postupne vyvinú do cukrovky typu II, potom až do obezity, kardiovaskulárnych chorôb či dokonca rakoviny,“ varuje profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi. Je nesprávne hladovať vo viere, že budeme chudnúť. V prvej fáze budeme chudnúť, ale keď sa vrátime k bežnej strave, rýchlo priberieme.
HYPOKALORICKÉ DIÉTY. Tínedžeri ukazujú, že modelky v reklamách sa uchýlia k drastickým diétam bez toho, aby si uvedomili, že nedostatočným príjmom potravy počas vegetačného obdobia ohrozujú svoje zdravie. Mladé ženy, ktoré prijímajú nízkokalorickú stravu, rýchlo schudnú, riskujú však, že sa stanú anorektikami. Vytvára nízkokalorická strava oxidačný stres? ničenie buniek voľnými radikálmi ? najmä ak v období, keď konzumujeme málo kalórií, vyvíjame aj fyzickú námahu. Oxidačný stres je jednou z príčin predčasného starnutia.