Jeme zdravo, žijeme zdravo! podvýživa
V novej rubrike Gazeta Dâmboviței s názvom Jeme zdravo, žijeme zdravo! Vám dnes odborníčka na výživu Alina Mihai ponúkne cenné informácie o podvýžive.
Zakaždým, keď sa rozhodneme o svojej strave, musíme myslieť na následky, ktoré to môže mať na náš organizmus. Naše zdravie je ovplyvnené stravou aj fyzickou aktivitou. Ide o nutričnú rovnováhu alebo rovnováhu medzi prijatými kalóriami a spálenými kalóriami. Akákoľvek nerovnováha, či už je to podvýživa alebo nadmerná výživa, môže viesť k vážnym zdravotným problémom.
Podvýživa (alebo nedostatočná výživa) je stav charakterizovaný nedostatočným prísunom živín, ktoré telo potrebuje, alebo neschopnosťou využívať kalórie, ktoré konzumuje. Považuje sa to skôr za chorobu slabo rozvinutých alebo rozvojových krajín, kde sú obmedzené zdroje potravy. Najznámejšou formou podvýživy je tu podvýživa. K tomu dochádza, keď má ľudská strava nízky obsah živín a neposkytuje dostatočné množstvo energie a živín na podporu rastu a údržby. V priebehu času môže takáto strava viesť k nedostatku vitamínov a minerálov, chudnutiu, uprednostňovať výskyt určitých chorôb.
Avšak v poslednej dobe čoraz viac ľudí vo vyspelých krajinách diagnostikuje túto chorobu. V týchto prípadoch sa podvýživa vyskytuje častejšie vo forme nadmernej výživy. Vyznačuje sa nadmerným príjmom živín, aby si s tým telo neporadilo. Ľudia jedia viac, ako je potrebné, čo podporuje výskyt obezity a iných chorôb s tým spojených. Ale nadmerná výživa sa môže prejaviť aj vo forme nadmernej konzumácie jednej živiny (napríklad určitých vitamínov alebo minerálov). To je možné dokonca aj v prípade ľudí, ktorí majú normálnu váhu. Medzi príčiny patrí obmedzený prístup k rôznym sortimentom výrobkov, ktorý umožňuje neustálu konzumáciu tých istých potravín, konzumácia doplnkov výživy v podmienkach vyváženej stravy, ktorá už dáva dostatočný príjem vitamínov a minerálov a v neposlednom rade módne diéty, ktoré podporujú vylučovanie určitých kategórií živín a nadmernú konzumáciu iných.
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie je podvýživa hrozbou pre globálne verejné zdravie z dôvodu jej dopadu na fyzickú a emocionálnu pohodu. Predpokladá sa, že do roku 2020 budú najbežnejšie choroby neprenosné a spravidla spojené s diétou. Preto je potrebné jedlu venovať osobitnú pozornosť a zvážiť každé rozhodnutie, ktoré urobíme ohľadom našej stravy. Aj keď nezískame nesmrteľnosť, budeme mať aspoň lepšiu kvalitu života.