Jemná tortilla, nízkokalorická

300 g zemiakov

jemná

100 g karfiolu

50 g zelenej fazule

100 g póru

2 paradajky a trochu soli + korenia

3 vajcia veľkosť M

50 ml mlieka (1,5% tuku)

3 pomlčky tabaskovej omáčky (podľa chuti)

Zemiaky olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Karfiol a brokolicu očistíme a nakrájame na malé kvietky. Fazuľu nakrájajte na 2 cm dlhé kúsky. Pór nakrájame na jemné krúžky.

Karfiol, brokolicu a fazuľu povaríme v dostatočnom množstve osolenej vody asi 8 minút, pór pridáme asi po 5 minútach.

Zeleninu scedíme, opláchneme a necháme dobre odkvapkať.

Paradajky na štvrtiny, zbavte stopiek a nakrájajte na tenké kolieska. Vajcia rozšľaháme s mliekom, soľou, korením a Tabascom.

Potretú panvicu potrieme olejom a potrieme olejom a zemiaky so zeleninou rozdelíme rovnomerne.

Zalejeme to rozšľahaným vajcom a zakryjeme ho a necháme asi 15 minút stáť na miernom ohni.

Panvicou občas zatraste, aby sa tortilla nelepila. Tortillu rozdelíme na polovicu a môžeme podávať.