Jensenova torta - recept

Nebo na zemi: torta Hansena Jensena. Známy tiež ako torta do bazéna alebo do nebies. Bez ohľadu na to, aké meno: Lahôdky!

vanilkového cukru

užitočná informácia

  • Pracovný čas: 40 minút Príprava: 40 minút
  • Čas čakania: 30 minút Čas pečenia: 30 minút Náročnosť: ľahká Cena: € € € €

príprava

Rúru predhrejte na 180 stupňov (prúdenie 160 stupňov). Múku zmiešame s práškom do pečiva a prepasírujeme. Oddeľte vajcia. Maslo, 100 g cukru, 1 balíček vanilkového cukru a žĺtky vyšľahajte do peny. Postupne vmiešavame múkovú zmes. Cesto rozotrieme na dva formy na formovanie formy (ø 26 cm) vyložené papierom na pečenie.

Bielka vyšľaháme s 200 g cukru tuhý sneh, ktorý natrieme na dva pečivové základy. Na vrch posypeme mandľovými lupienkami. Oba základy pečieme vo vyhriatej rúre asi 30 minút, vyberieme ich a necháme dobre vychladnúť.

Vložte mandarínky do cedníku a sceďte. Krém vyšľahajte so stabilizátorom smotany a 2 vrecúškami vanilkového cukru do tuha. Ovocie preložíme do krému, uložíme na spodný základ a uhladíme. Tortový základ rozdelíme na 16 kúskov a dáme na vrch plnky.