Jerky hovädzie recepty šéfkuchár

Korenené sušené hovädzie mäso

Mäso nakrájajte na pásiky s hrúbkou 3 mm. Všetky ingrediencie zmiešajte vo vzduchotesnej nádobe (škatuľka Tupperware) a nechajte mäso marinovať v chladničke 12 až 24 hodín. Rád ho nechám marinovať 24 až 48 hodín, o to chutnejšie bude v

hovädzie

Juhoafrické sušené mäso

Sušené mäso

Po prvé: toto sušené mäso sa málo podobá tomu, čo dostanete v supermarketoch tu v Nemecku. Toto som si kúpil raz a po vyskúšaní som ho vhodil rovno do koša. Možno som mal len zlú známku

Jerky hovädzie mäso trhané

Carpaccio zo sušeného mäsa s čerstvým kozím syrom

Ľahký hlavný chod pre dvoch alebo štartér pre štyroch

Juhoafrické kudu a avokádo sušené mäso na paradajkovej polievke

Cibuľu očistíme a nakrájame na kocky a na troške masla potíme do priehľadnosti. Olúpte, nakrájajte na kocky a pridajte paradajky. Dochutíme morskou soľou, korením, štipkou cukru a trochou piri piri. Privedieme k varu a dusíme asi 30 minút, vždy w