Jesť čerstvé a zdravé pre vaše srdce - Capital Associates Cardiology
Ako vkĺznuť do dobrého jedla „dobré jedlo“
Správne jesť. Cvičenie. Ži zdravo. Či už sledujete ranné talkshow, rozhovory s priateľmi, návštevu rodiny alebo listovanie v spravodajskom denníku; niekedy v priebehu dňa nájdete novú stravu, „superpotravinu“ alebo spôsob stravovania, ktorý zlepšuje vaše zdravie a šťastie. Prečo? Takmer 90% Američanov nespĺňa odporúčania týkajúce sa ovocia a zeleniny - všetci sa snažíme nájsť kreatívne spôsoby, ako sa každý deň zdravo rozhodnúť.
Super jedlo
Každú sezónu sa objavuje nová „superpotravina“, ktorá priťahuje pozornosť médií a objavuje sa vo všetkom, od šalátov, pyré až po prílohy. Čučoriedky, losos, okrúhlice a acai sú len niekoľkými príkladmi potravín, ktoré získali označenie superpotraviny. Väčšina odborníkov na výživu nesúhlasí s definíciou superpotraviny a označuje ju za marketingový výraz. Catrina je vlastníkom spoločnosti Catrina K Fitness. Ako osobný tréner s certifikáciou NASM a špecialista na výživu so špecializáciou na výživu vysvetlila, ako spoločnosti vytvorili výraz pre uvedenie svojich výrobkov na trh prostredníctvom mediálneho humbuku. „Myslím si, že ak vyzeráš takto, ak niekedy pôjdeš k dietológovi a spýtaš sa:„ Aké superpotraviny odporúčaš? “Povedia vám, že tam nie je jedlo.“ Ak zájdete k lekárovi a opýtate sa: „Akú superpotravinu si mám dať na srdcové choroby?" Nikdy vám nepovedia, že bobule goji sú tou správnou cestou. "
Je nevyhnutné urobiť si prieskum, keď narazíte na nové jedlo, ktoré má výživové alebo zdravotné účinky. Napríklad čučoriedky, okrúhlice a sladké zemiaky si často získavajú väčšiu pozornosť vďaka výskumu, ktorý ponúkli, v porovnaní s inými zrnami, zelenými listami alebo tekvicou. Najzaujímavejšie superpotraviny patria do exotickej kategórie, ako napríklad pivá z acai, ktoré môžu byť zdravé, ale samy o sebe nie sú výživnejšie ako menej zaujímavé alebo drahé ovocie. Ďalším tipom je skontrolovať si nutričné štítky nápojov alebo výrobkov vyrobených zo super ovocia. Najradšej máte pridaný cukor.
Catrina tiež poukázala na to, že „príliš veľa dobrej veci je dobrá vec“, keď sa snaží maximalizovať úžitok superpotravín. Odporúča ich pridávať do občerstvenia a jedál, namiesto toho, aby z nich robili primárnu porciu. „Určite nepovedzte:„ Toto vylieči moju chorobu. “Je to liečba ako čokoľvek iné a moderovanie je kľúčové. Nikto vás nevylieči a žiadna z nich nie je nadradená iným potravinám. Ovocie a zelenina sú pre vás skvelé a zdravé, ale neexistuje žiadna superpotravina. “
Zdravé jedlo a jedáci maliarov
"Deti nie sú jediní jedáci, ktorí sa učia pri večeri." Existuje spravodlivý podiel dospelých, ktorí ovocie a zeleninu odsúvajú nabok v prospech maku a syra. Niektorí z týchto dospelých sme my. Ak sa snažíte zmeniť svoj stravovací plán, Catrina vám poradí, aby ste dostali tipy, ako si môžete zdravé jedlá vkĺznuť do niektorých svojich obľúbených jedál. „Povedzme, že váš manžel je veľkým fanúšikom maku a syra, dajte si brokolicu alebo nasekajte papriky a cibuľu a uvidíte, či si to vôbec všimne.“ Kľúčom k úspešnému zdravému stravovaniu je začať pomaly s postupnými zmenami, najmä pri rokovaniach s malebnými stravovateľmi. „Tiež veľmi neverím v nútenie detí, aby dokončili tanier. Nehovorte im, že musia jesť svoju zeleninu, aby si mohli zarobiť dezert. Tieto akcie majú negatívny význam pre zdravé potraviny. Som veľkým zástancom „testovacej a skúšobnej metódy“; dajte si jedlo na tanier a počkajte, čo zjedia. Prípadne ich povzbuďte, aby vyskúšali alebo ochutnali. S malou pomocou sa váš korenený jedák čoskoro sám rozhodne dobre, “povedala Catrina.
Najťažšou časťou pre domácich kuchárov je získavanie nových nápadov na staré jedlá. Catrina návrh môže pochádzať z prekvapivého zdroja. „Vždy dostanem nápady z reštaurácií,“ prezradila. „Ak si odniekiaľ dáš grilovanú špargľu a veľmi ti chutí, tak ju začni grilovať doma!“ Existuje niekoľko spôsobov, ako vniesť do domácej kuchyne chuť reštauračnej kuchyne. jeden, vyhľadajte zdravé recepty na online sprostredkovanie detí. Máte radi raňajky burrito? Existuje rýchly a zdravý spôsob, ako to urobiť, ktorý nevyžaduje, aby ste sa priblížili k oknu jednotky! Zmena, pri ktorej si všimnete „zdravé domáce jedlá“, je v receptoch viditeľným znížením obsahu solí, tukov a cukru. Tieto prísady pridávajú do jedál šéfkuchári na dochutenie, dochutenie alebo ako konzervant. Mnoho mrazených potravín má potraviny zakúpené v obchode, konzervované alebo vopred zabalené, ktoré obsahujú vysoký obsah sodíka, preto skúste podľa možnosti používať čerstvé suroviny.
„Ďalším skvelým tipom je korenie,“ dodáva Catrina. "Dôvod, prečo máš rád jedlo v reštaurácii a nie doma, je ten, že si len zohreješ zeleninu a hodíš ju na tanier." Existujú aj iné spôsoby varenia zeleniny v mikrovlnnej rúre, napríklad grilovanie alebo vyprážanie v rúre. Keď sa naučíte, ako koreniť, steakovať a pridať si k svojej zelenine olivový olej alebo dresing, ochutnáte rozdiel. Vyskúšajte rôzne príchute a zistite, či povzbudzuje všetkých v domácnosti, aby ich jedli, alebo či vás nútia robiť viac. “
Zdravé jedlo pre celú rodinu
Cieľom každej zaneprázdnenej kuchárky doma je pripraviť jediné jedlo, ktoré si každý môže vychutnať. Jednoduchým tipom, ako podporiť záujem o jedlo, je pozvať deti na pomoc. Štúdie ukazujú, že deti sú viac nadšené z toho, že budú jesť zdravé jedlá, keď sa ich to týka. Zadajte im úlohy zodpovedajúce veku a majte poruke stoličku. Nielen príprava jedla šetrí čas v kuchyni, ale šetrí aj peniaze pre domácnosť. Priemerná americká domácnosť utratí každý rok za jedlo 4 350 dolárov. Keď pridáte jedlo, zaplatíme ďalších 3 000 dolárov reštauráciám, odvozu a rozvozu a poskytovateľom rýchlych služieb.
Druhou výzvou zdravého stravovania je, že zdravé stravovanie je často nákladnejšie. Catrina uznala ťažké rozhodnutie rodičov, keď sa snažili vyrovnať svoj čas, rozpočet a výživové potreby. „Toto je zložitá sociálno-ekonomická otázka. Je ťažké povedať rodine, že nezarobí veľa peňazí: „Všetko si musíte uvariť doma.“ Bohužiaľ, v našej spoločnosti je rýchle občerstvenie alebo pohodlné jedlo lacnejšou alternatívou. Toto je skutočnosť, ktorú nikto úplne nerieši. V každom prípade ide iba o správu vášho času, správu peňazí, hľadanie toho, čo má vaša rodina rada, môže sa naučiť, ako hromadne nakupovať tieto položky, a tiež to nedémonizuje jedlo. Ak si v ten týždeň môžete dovoliť pre svoj proteín iba pár konzerv tuniaka alebo lacnejšie kúsky mäsa, je to v poriadku. Robte inteligentné rozhodnutia, ktoré sú najlepšie pre zdravie vašej rodiny, a buďte kreatívni pri príprave zdravých jedál. Vajcia sú skvelým zdrojom bielkovín. Keď im podáte raňajky, dajte deťom vedieť, že na tanieri sú aj ďalšie jedlá, nielen možnosti cukru, sladkostí alebo sacharidov. “
Právne oznámenie
Táto stránka je vynikajúcim zdrojom informácií o našich službách, zdraví srdca, srdcových chorôb a výživy týkajúcej sa kardiovaskulárneho zdravia. Aj keď bolo vynaložené maximálne úsilie na poskytnutie presných a aktuálnych informácií o srdcových témach, upozorňujeme, že webová stránka nenahrádza odborné znalosti lekára.