Jesť reumu zakázané potraviny a potraviny odporúčané v strave na reumu
Reumatizmus je chronický zápalový stav, ktorý sa prejavuje lokalizovanou bolesťou, ktorú môžu ovplyvňovať rôzne faktory, vrátane zmien počasia, vystavenia chladu a intenzívnej fyzickej námahe. Aj keď neexistuje definitívna liečba reumatizmu, príznaky sa dajú zmierniť protizápalovými liekmi a masťami, analgetikami, ako aj pomocou fyzikálnej terapie a fyzioterapie. Málokto však vie, že správna výživa môže hrať kľúčovú úlohu pri znižovaní frekvencie a intenzity príznakov reumatizmu.
Reumatizmus a výživa
Ako som už povedal, reuma je zápalový stav. Aby ste mohli upraviť svoju stravu tak, aby sa znížili reumatické príznaky, budete potrebovať predovšetkým potraviny, ktoré majú protizápalové vlastnosti.
Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny
Z tohto dôvodu bude musieť vaša nová strava obsahovať potraviny bohaté na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ako sú ryby (losos, tuniak, makrela, sardinky), semená a olejniny (ľanové semiačko, orechy, lieskové orechy). lesný), ako aj za studena lisovaný olivový olej.
Okrem protizápalových vlastností pomáhajú Omega-3 mastné kyseliny znižovať hladinu LDL cholesterolu („zlého“ cholesterolu), ako aj hladiny triglyceridov. Mnoho potravín, ktoré sú súčasťou stredomorskej stravy, je navyše bohatých na omega-3 mastné kyseliny, takže môžete vylepšiť stravu tak, že sa obrátite na konkrétne stredomorské zložky. Okrem toho si môžete vziať potrebné Omega-3 a doplnky. Požiadajte o radu reumatológa, aby ste zistili, či máte užívať doplnky Omega-3.
Spolu s Omega-3 a Omega-6 mastnými kyselinami sa odporúča jesť čo najviac potravín bohatých na vitamíny, konkrétne vitamíny D, B, C, A a K a minerály - vápnik, železo, horčík, selén, fluorid. . V tejto súvislosti sa odporúča jesť korene (zeler, paštrnák), paradajky, ružičkový kel, banány, špenát, tekvicu a petržlenovú vňať.
Vitamín C stimuluje obnovu kolagénu v tkanivách (pokožka, kĺby). Vaša chladnička by preto mala obsahovať toľko zeleniny bohatej na vitamín C, ale aj bielkovinové jedlá a dobré tuky. Pokiaľ ide o sacharidy, rozhodnite sa pre zdravšie voľby, ako sú celozrnné výrobky, včelie produkty a ovocie bohaté na vitamíny, ako sú šípky a bobule.
Bielkoviny, vápnik a vláknina
Príjem bielkovín sa získava z rôznych zdrojov, živočíšnych aj rastlinných. Môžete jesť morčacie, kuracie a teľacie mäso, pretože sú bohaté na bielkoviny, ale majú nižší kalorický obsah, takže nebudú mať vplyv na vašu váhu.
Ak nie ste zvyknutí jesť mäso, môžete živočíšne zdroje nahradiť zeleninovými, konkrétnejšie hubami, čiernymi fazuľami, cícerom a šošovicou. Sú bohaté na bielkoviny, ale aj na minerály nevyhnutné pre zdravie kostí a kĺbov.
Zdroj živočíšnych a/alebo rastlinných bielkovín je možné doplniť mliečnymi výrobkami (500 ml/deň, najlepšie kyslým mliekom, gréckym jogurtom, kefírom, sanou a ľahkými syrmi), ktoré sú tiež bohaté na vápnik. Neustála konzumácia fermentovaných mliečnych výrobkov pomáha zvyšovať imunitu a predchádza vzniku osteoporózy.
Z obilnín radíme klíčky z pšenice, jačmeňa a naklíčeného ovsa, hnedej ryže, ktoré môžete kombinovať so zeleninou do čerstvých šalátov (kapusta, špenát, tymián, petržlen). V neposlednom rade patria do kategórie potravín s protizápalovými vlastnosťami tieto látky: zázvor, cesnak, cibuľa, čerstvý ananás, ale aj potraviny s vysokým obsahom síry, dobré pre chrupavky, kosti a spojivové tkanivá, ako je napríklad zelená zelenina. zatvorené - špenát, cuketa, špargľa a kel. Ďalej môžu byť užitočné prírodné doplnky na báze glukozamínu, chondroitínu, kolagénu a MSM (metylsulfonylmetán).
Jedlu, ktorému sa treba vyhnúť
Klobásy, vyprážané jedlá, nenasýtené tuky a červené mäso (bravčové, hovädzie, ovce, divina) sa v strave pre reumatikov neodporúčajú. Je potrebné sa vyhýbať údeným, konzervovaným a kyslým potravinám, ktoré sú spúšťačmi záchvatov artritídy. Je tiež dobré obmedziť konzumáciu solených uhoriek, bieleho octu a kyslých jedál, ktoré podporujú odvápnenie kostí a oslabujú pevnosť kostí. Živočíšne orgány sa neodporúčajú, pretože obsahujú veľké množstvo purínu, látky, ktorá rozkladom žalúdka produkuje kyselinu močovú, ktorá sa ukladá v kĺboch a spôsobuje zápaly a bolesti.
Zvýšená hydratácia
Voda je nevyhnutná pre mazanie kĺbov, rovnako ako pre všetky biochemické procesy v tele. Dostatočné množstvo vody za deň (v priemere 2 l) zaisťuje odtok a elimináciu toxínov v kĺboch. Pacienti s bolesťami kĺbov by mali venovať väčšiu pozornosť hydratácii, pretože celková dehydratácia tela ovplyvňuje aj kĺby. Preto sa odporúča nechať si na nočnom stolíku pohár vody a hydratovať ho aj počas noci, ak to vyžaduje telo, a počas dňa piť čaje, okrem 2L vody denne konzumovať aj teplé alebo studené polievky.