Jesenné zeleninové darčeky Top 5 sezónnych potravín, ktoré chránia vaše zdravie Top Shop

Jeseň nezahŕňa iba púčiky, ale najmä ovocie a zeleninu, ktorá je vytvorená akoby špeciálne z prírody, aby nás chránila pred výzvami spojenými s príchodom chladu.

potravín

Tu sú najcennejšie plody jesene, ktoré môžete použiť na posilnenie svojho zdravia a kondície:

Rakytník
Jeho plody sú prírodným polyvitamínom, v ich zložení sa nachádzajú všetky vitamíny. Plody rakytníka okrem vitamínov obsahujú aj základné minerály, karotenoidy, flavonoidy, nenasýtené mastné kyseliny (zdravé - linolové, linolové), sacharidy. Koncentrácia účinných látok v rakytníku, najmä vitamínov a antioxidačných pigmentov, je veľmi vysoká.
Ako jesť plody rakytníka? Ako taký, vo forme šťavy, namočený v alkohole/tinktúre alebo konzervovaný v mede (najlepšie skladovaný v alkohole).
Zdravotné výhody
Rakytník je vynikajúce tonikum, silno stimuluje imunitu, pomáha obnovovať pečeň, chráni srdce a celý kardiovaskulárny systém, znižuje riziko rakoviny, je spoľahlivým spojencom očí, má protizápalovú úlohu a detoxikačný účinok, spomaľuje degeneratívne procesy.

Čierne hrozno
Obzvlášť pozoruhodný je obsah resveratrolu (silný antioxidačný pigment), základných minerálov a kyseliny jablčnej (látka, ktorá má dôležitú úlohu pri znižovaní hladiny cholesterolu). Aby ste čo najlepšie využili ich vlastnosti, zjedzte ich a olúpte a pokúste sa im zlomiť semená.
VÝHODY
Čierne hrozno zvyšuje duševný tonus, ale aj kondíciu, pomáha predchádzať chorobám mozgu a depresiám, má silný protizápalový účinok, chráni kardiovaskulárny systém hlavne znižovaním koncentrácie LDL cholesterolu („zlého“).

Korenie
Červená paprika (vrátane papriky a šišky) je bohatšia na vitamín C ako citrusové plody. Okrem toho obsahujú veľa betakaroténu.

Karfiol
Jeho najdôležitejšou vlastnosťou je, že významne znižuje riziko vzniku niekoľkých druhov rakoviny vďaka účinným látkam špecifickým pre krížniky a najmä pre karfiol (indol-3-karbinol, sulforafan, izotiokyanát, enzýmy s detoxikačnou úlohou). Jeho protirakovinová úloha je tiež potencovaná vitamínom C v pozoruhodných množstvách. Karfiol obsahuje aj minerály, vitamíny B1, B2, B3, B5, betakarotén a - v znateľnom množstve - vlákninu. Okrem dôležitosti v prevencii rakoviny karfiol chráni mozog, znižuje riziko srdcového infarktu, predchádza artritíde a je vynikajúci pri prevencii a liečbe obezity. Aj keď sa používa najmä varený, najzdravšie je jesť ho surový.