Jesť ako naši predkovia I clin

Menej cestovín a chleba, ale viac bielkovín a tukov. Ryby a mäso, ako aj ovocie a zelenina - nielen športovci s paleo (kamennou) stravou môžu zlepšiť svoju výkonnosť, ale každý môže prispieť k svojmu zdraviu. Všetko závisí od správnej zmesi sacharidov, tukov a bielkovín: Paleo výživa je o tom, aby sme svoje stravovacie návyky prispôsobili bližšie tomu, na čo sú naše gény skutočne určené. Preto sa pri tomto type stravovania odporúča konzumovať okolo 20 - 30% bielkovín. Na rozdiel od nášho súčasného príjmu iba 15%.

naši

Zvýšený príjem bielkovín neznamená bravčový rezeň, ale skôr čerstvé ryby alebo chudé mäso z diviny. Výživa z doby kamennej neznamená jesť iba mäso a ryby. Ale do značnej miery aj ovocie a zelenina. Pretože naši predkovia boli nielen lovci, ale aj zberači. Naši predkovia konzumovali predovšetkým podstatne menej sacharidov. Dnes je spotreba okolo 55%, pričom toto percento sa dosahuje predovšetkým prostredníctvom obilia a rafinovaného cukru. Bol to presne tento druh jedla, ktorý nebol v ponuke našich predkov. Ovocie a zelenina tiež obsahujú sacharidy, ale v oveľa zdravšej forme, pretože obsah rastlinnej vlákniny je tu oveľa vyšší.

Záver: menej je tu viac a to, čo sa počíta, je správna voľba. Pod knižnými tipmi určite nájdete zaujímavé recepty.