Jesť inak; chlieb pre svet
Nový film „Jesť inak - experiment“ umožňuje nový pohľad na spotrebu našej stravy v pôde. Pre použitie vo vzdelávaní sme vytvorili ďalší vzdelávací materiál k filmu.
Rodina Kovacsovcov v teréne
Koľko pôdy spotrebuje moje jedlo?
Už niekoľko rokov na túto otázku odpovedá rovnomenná výstava Chlieb pre svet. Po šiestich otázkach získate odhad svojej vlastnej nutričnej stopy. Vedci z Viedne to teraz vypočítali presne. Priemerná strava Stredoeurópanov zaberá 4 400 m². Pre nový film „Jesť inak - experiment“ bolo jasne stanovené pole, ktoré ukazuje, čo používame pri našej strave: kukurica, obilie, repka, sója. Rátalo sa aj s pastvinami. Natočené zo vzduchu môžete pôsobivo vidieť, že dve tretiny celkovej plochy sa používajú na kŕmenie zvierat. Okrem toho sú dve tretiny rozlohy v zahraničí.
Zlá strava
Pre každú osobu je v skutočnosti k dispozícii iba 2 200 m² ornej pôdy a pastvín. Film ukazuje negatívne dôsledky poľnohospodárstva a potravinárskeho priemyslu, ktoré nie sú udržateľné: priemyselné poľnohospodárstvo, monokultúry, zaberanie pôdy, skleníkové plyny. Je obzvlášť absurdné, že strava, ktorú umožňuje, je pre väčšinu ľudí nezdravá. Vysoko spracované jedlá a rýchle jedlá s množstvom cukru, veľa tuku a málo výživných látok spôsobujú, že ste tuční a chorí, skôr ako nažive. To je miesto, kde prichádza film a pýta sa, ako môže vyzerať zdravá a udržateľná strava.
Experiment
Vo filme začnú experimentovať tri rodiny. Snažia sa stravovať zdravšie a tým znižujú množstvo pôdy, ktorú používajú na svoju stravu. Určite je tu skepsa. Ale rodiny sú úspešné. Film podporuje zmeny a ukazuje príklady toho, ako rozdielne môže nakupovanie, varenie a iné stravovanie zmeniť.
Naučte sa jesť inak
Film je vhodný na vzdelávaciu prácu. Príkladom poľa je nová a dôvtipná vizualizácia. Experiment troch rodín ponúka dobré východiská pre zamyslenie sa nad vlastnými stravovacími návykmi. Zostavili sme rozsiahly materiál pre pedagogické práce na tému „Stravovať sa inak“. Čo sa týka obsahu, ide dokonca nad rámec filmu a ponúka tiež didaktické návrhy, ktoré zohľadňujú politické možnosti obratu v poľnohospodárstve a spravodlivého svetového obchodu. Materiál je k dispozícii na stiahnutie zadarmo.
Film „Stravovanie inak - Experiment“ má nemeckú premiéru 27. februára. v Kuturbrauerei v Berlíne a budúci týždeň sa bude premietať v mnohých kinách po celej krajine. Filmové udalosti je možné dohodnúť s distribútorom filmov.