Jesť repu surovú Takto chutí repa!

Útulné obdobie sa blíži s veľkým pokrokom. To znamená, že sa k nám vrátila repková sezóna a repa patrí nepochybne medzi zimnú zeleninu. V nasledujúcom texte sa dozviete, ako repa chutí a či ju môžete jesť aj surovú!

takto

  • Dužina biela až žltá
  • Surová spotreba možná
  • obsahujú veľa vitamínov B1 a B2
  • Čas použiteľnosti až 4 týždne neprerezaný

Repu jedzte surovú?

Od októbra ich nájdeme opäť na zeleninovej poličke. Jeden alebo druhý si pravdepodobne neraz položili otázku, čo sa dá s repou urobiť. Pretože zdravá repa na niečo sa zabudlo. Medzitým sa objavuje na našich tanieroch častejšie. Väčšina z vás už pravdepodobne vie, že z repíka sa dá urobiť guláš. ale také surové Repík chutí výborne a trochu sa podobá na kaleráb. Dôležité tu je: šupku veľkoryso odstráňte, pretože to nemusí byť potešenie. Je to veľmi tesné a tvrdé.

Repík sa dá jesť aj ako surové občerstvenie alebo v lahodnom surovom zeleninovom šaláte. Pokúsiť sa.

ochutnať

Repa má príjemnú chuť, ale repa s žltá dužina stále intenzívnejšie chutia lepšie ako tie s bielou dužinou. Je pravdepodobnejšie, že sa budú pestovať na kŕmenie zvierat. Potom však obidve varianty chutia trochu trpko. Mnoho ľudí tvrdí, že repa by vyzerala ako zmes sladký zemiak a Kaleráb ochutnať. Je horšie, že?

Lepšie malé ako veľké

Áno, čítate dobre: ​​Repa môže ľahko vážiť až 1,5 kg. Stále by ste však mali ísť do jedného v supermarkete menšia verzia chytiť. Jedným z dôvodov je to, že väčšie okrúhlice majú tendenciu chutiť drevito. Na druhej strane, menší sa dá zvyčajne použiť priamo, aby vám nezostali zvyšky.

Koreň robí vášmu zdraviu veľkú priazeň, pretože sa drží plné vitamínov. Obsiahnuté sú hlavne vitamíny B1, B2 a C, ale aj ďalšie dôležité minerály a beta karotén. Repu by ste mali srdečne privítať, najmä v tmavších mesiacoch roka.

Ako dlho môžete chutnú cviklu skladovať, závisí od toho, či už bola olúpaná alebo nie. Udržujte repku, ktorá už bola rezaná chladené najviac jeden týždeň. Rozhranie by ste určite mali zabaliť do potravinovej fólie. Nepokrájanú repu môžete naopak konzervovať až mesiac na tmavom a chladnom mieste.

Môžu, ale asi už nie sú chutné. Ak sú okrúhlice mrazené surové, sú pekne po rozmrazení zablatený. Preto je dobré ich uvariť pred zmrazením. Potom ich môžete bez problémov pokračovať v spracovaní aj po rozmrazení.