Jesť riasy Rôzne odrody sú také zdravé

Jesť riasy je trend, ktorý ešte úplne nedorazil do Nemecka, ale je obľúbeným jedlom v Ázii. V tomto článku vám vysvetlíme, aké druhy rias existujú a na čo sa používajú.

riasy

Jedzte morské riasy - preto sú také zdravé

V Ázii sú riasy už desaťročia tradičnou potravinou, ktorá sa na Západe ešte poriadne nechytila. Omyl, pretože riasy ponúkajú veľa minerálov a mikroživín.

Morské riasy sa v ázijských reštauráciách často podávajú so sushi. Obsahujú veľa bielkovín, vitamín C, železo, vápnik a tiež omega 3 mastné kyseliny. Presné množstvá sa líšia od druhu k druhu. Medzi najobľúbenejšie druhy jedlých morských rias patria wakame, nori, kombu a hijiki.

Aj keď majú riasy veľa zdravých prísad, mali by ste si stále dávať pozor na skonzumované množstvo. Riasy nasávajú výživné látky v mori ako špongia. To, bohužiaľ, platí aj pre ťažké kovy a jód.

Spotreba rias môže byť škodlivá z dlhodobého hľadiska a vo veľkom množstve, ale malé množstvo je neškodné. Preto sa riasy zvyčajne ponúkajú iba ako príloha alebo občerstvenie, ale nie ako hlavné jedlo.