Jesť viac, vážiť menej Jesenný čas - čas na zdravé chudnutie s kapustou
Aj keď je už zima, stále si môžete nazbierať vlastnú kapustu. V nijakom ročnom období nie je táto zelenina žiadanejšia alebo populárnejšia ako v blížiacej sa zime, najmä v dusených pokrmoch je obzvlášť častá kapusta. Extrémne trvanlivá zelenina pochádza pôvodne z oblasti Stredomoria a jej história siaha až do starovekého Grécka a Ríma. Od 11. storočia sa rozlišuje medzi bielou a červenou kapustou, klasická hlávková kapusta je známa od 8. storočia. Poznáte rozmanitosť všetkých druhov kapusty? Ak nie, tu je prehľad najobľúbenejších a najzdravších druhov kapusty.
Chudnite zdravo pomocou všestranného karfiolu
Karfiol je pôvodom z Malej Ázie a v Európe sa pestuje od 16. storočia. Kapusta si našla cestu do Talianska a Francúzska prostredníctvom križiakov, ktorí si semená priniesli zo svojej plavby. Dnes je karfiol dobrou ingredienciou pre zdravé chudnutie.
Zdravé chudnutie s „talianskou špargľou“: brokolica
Brokolica je ďalší druh kapusty. Pochádza z Malej Ázie a do Francúzska si cestu našla až v 18. storočí prostredníctvom talianskej Cateriny de ‘Medici a potom do Anglicka ako„ talianska špargľa “. Varená táto zelenina vám môže pomôcť pri zdravom chudnutí.
Z kapusty sa cítite plní a môžete s ňou zdravo schudnúť
Dnes sa kel dá nájsť v celej strednej a západnej Európe, Severnej Amerike a vo východnej a západnej Afrike. V Nemecku ho nájdete hlavne na severe, kde mestá ako Brémy a Oldenburg bojujú o najlepšiu kapustnicu. Tento druh kapusty je nielen veľmi sýty, a preto je ideálne vhodný pre zdravé chudnutie. Schaffermahlzeit sa v Brémach podáva od roku 1545. Potom sa v hanzovom meste zíde 100 obchodných a 100 námorníkov, ako aj 100 hostí. V Oldenburgu však „Defftig Ollnborger Gröönkohl-Äten“ existuje od roku 1956.
Dlhá doba použiteľnosti a zdvihák všetkých odborov: Zdravé chudnutie s kapustou savoy
Rovnako ako mnoho iných druhov kapusty, aj kapusta savojská pôvodne pochádza z oblasti Stredomoria. Za svoje francúzske meno „chou de Milan“ vďačí svojej ranej sláve vo Francúzsku. Savojská kapusta sa prvýkrát spomína v 16. storočí, v Nemecku sa pestuje až od 18. storočia. V kombinácii s lahodnými rybami a zeleninou môžete dlhodobo zdravo schudnúť aj pomocou kapusty savoy.
Chceli by ste sa dozvedieť viac o možnostiach zdravého a dlhodobého chudnutia? Vaše cvičenie bodycur® v Berlíne vám otvára nové spôsoby, ako schudnúť bez hladovania, pomocou diétnej terapie špeciálne pre vás. Dohodnite si termín a nechajte si podrobne poradiť vo svojej praxi bodycur® v Berlíne.