Jesť všetko vs.
Dvaja motorkári, podobná tréningová záťaž, úplne odlišné stravovacie návyky: Jeden je kŕmený podľa najnovších vedeckých poznatkov, druhý má dovolené jesť, čo chce. Pokus.
Dvaja motorkári, dve výkonnostné diagnostiky, podobné životné etapy. BIKE hľadal dvoch športovcov, ktorí sa podieľali na experimente, ktorý ešte neexistoval v tejto podobe: Čo sa stane, ak obaja športovci trénujú podľa porovnateľného plánu, ale jeden športovec optimalizuje aj svoju stravu? Koľko sa zvýši výkon alebo možno aj strata? Iste, tento test nemá kvalitu štúdie, ale môže naznačiť potenciál výživy v športe. Naši testovaní: Matthias Lysk, cyklista, ktorý si pred tromi rokmi vylepšil tréning a výživu v rámci príbehu v časopise BIKE: V tom čase sme ho pripravovali na etapové preteky BIKE Four Peaks. Tentokrát sa musí opäť držať tréningového plánu, ale môže dať voľnosť v chute na jedlo. Martin Simon naopak dostane plný program: trénuje podľa plánu, zdokonaľuje sa, ale zároveň aj stravuje.
Lepší jedák: Martin Simon
Požiadavky sú vysoké: Martin Simon si upravuje stravu špeciálne pre tréning a každodenný život ... musel to vydržať aj cez prázdniny.
Vek 30 rokov
Váha 80 kíl
veľkosť 1,86 metra
zamestnanie Ing.
disciplína maratón
Odvtedy jazdí 2007
Martin Simon (vľavo) a Matthias Lysk (vpravo) si trúfajú na experiment: Martin sa stravuje a trénuje podľa plánu, Matthias dostane iba jeden tréningový plán.
Všežravec: Matthias Lysk
Matthias Lysk je ukážkovým príkladom správnej výživy. Tridsaťsedemročný mladík schudol za posledné tri roky dvanásť kíl. Teraz sa stravuje normálne a rád siahne do bonboniéry.
Vek 36 rokov
Váha 86 kíl
veľkosť 1,96 metra
zamestnanie Vedúci projektový manažér
disciplína maratón
Odvtedy jazdí 2004
Výživové základy
Čo jesť a piť V tomto zozname vám ukážeme, čo má Martin Simon v ponuke a ako začleňuje jedlo do každodenného tréningu:
Existuje veľa zdrojov sacharidov.
Sacharidy (výber)
• Sladké zemiaky
• Špaldové výrobky
• Amarant
• Quinoa
• Objektívy
• ovocie (s mierou)
• zelenina (koľko chcete)
• med
• pohánka
• hrach
Zdroje tukov (výber)
• orechy (okrem arašidov a kešu)
• olivový olej
• Írske maslo (na vyprážanie)
• Olej z ľanových semienok
Bielkoviny (výber)
• Ryby
• morské plody
• Organické mäso (najlepšie hovädzie a jahňacie)
• vajcia (bio)
• Strukoviny
Nápoje (výber)
• čaj (zelený)
• káva
• Voda
• Ovos alebo špaldové mlieko (iba s musli)
Jedlo, ktoré je súčasťou každodennej stravy
• Paprika
• Čili
• škorica (s musli)
• Kurkuma (po intenzívnom tréningu asi jedna polievková lyžica v regeneračnom kokteile)