Jesť zdravo, chudnúť a mať lepšiu náladu pomocou rýb
Zdravé stravovanie funguje najlepšie, keď sa stravujete kontrolovane. Nezáleží iba na množstve, ale predovšetkým na druhu jedla, ktoré skončí na vašom tanieri. Okrem zeleniny a ovocia patrí medzi obzvlášť odporúčané jedlá aj ryba.
Omega-3 mastné kyseliny minimalizujú riziko ochorenia
Naše telo prirodzene obsahuje veľa omega-6 mastných kyselín. Choroby ako alergie alebo artritída sú ľahké, ak je v nich prítomných príliš veľa týchto tukov. Ak sa chcete stravovať zdravo, mali by ste konzumovať dostatok omega-3 mastných kyselín. Môžu vyvážiť rovnováhu mastných kyselín v našom organizme. Tieto dobré tuky tiež vedú k zriedeniu krvi a tým k lepšiemu prekrveniu. Inhibujú tiež zápal. Omega-3 mastné kyseliny prirodzene znižujú riziko určitých chorôb. Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú hlavne v rybách a kôrovcoch, ale tiež vo vysoko kvalitných olejoch, ako je repkový olej alebo orechový olej.
Z článku na portáli Paradisi som sa dozvedel, že zdravá strava a príjem dobrých omega-3 mastných kyselín môžu dokonca minimalizovať riziko rakoviny prsníka.
Jód pre zdravú štítnu žľazu
Štítna žľaza reguluje uvoľňovanie hormónov v našom tele. Ak to nefunguje správne, môže to viesť k problémom s hmotnosťou, ktoré nezávisia od stravy. Podráždenosť, depresívne správanie a apatia môžu byť ďalšími príznakmi dysfunkcie štítnej žľazy. Jód sa nachádza v morských rybách, ktoré tu môžu mať regulačný účinok.
Vitamín D je pre život nevyhnutný
Ak si telo vytvorí príliš málo vitamínu D, objavia sa prvé príznaky nedostatku ako nervozita, podráždenosť a svalová slabosť. Z dlhodobého hľadiska však môže mať nedostatok vitamínu D vážne následky, ako napríklad zlodeji alebo kardiovaskulárne problémy. Vitamín D sa nachádza v rybách. Napĺňa to naše sklady a pomáha nám tiež zostať tu zdravými.
Zdravo sa stravovať v dobrej nálade
Proteínová zložka tryptofán obsiahnutá v rybách je prekurzorom hormónu šťastia serotonínu. Zlepšuje nám náladu, keď jeme ryby. Podobným spôsobom funguje aj tyrozín. Táto látka vedie k zvýšeniu duševnej a fyzickej výkonnosti. Ryby preto nie sú dobré iba pre postavu, ale aj pre povzbudzujúcu náladu a výkon!
Bielkoviny podporujú chudnutie
Ryby a kôrovce sú plné bielkovín. Bielkoviny nám pomáhajú chudnúť, pretože nám dodávajú pocit sýtosti. Stále sú dôležitou súčasťou svalov. Svaly zlepšujú našu energetickú rovnováhu konzumáciou kalórií. Ak teda jete veľa bielkovín, budujete svaly a tým pádom spaľujete viac kalórií.
Existujú druhy rýb, ktoré sú obzvlášť chudé, a preto majú veľmi málo kalórií. Makrela je naopak jednou z najtučnejších rýb. Ale práve preto poskytuje veľa cenných omega-3 mastných kyselín. Podrobnejšie informácie o kalóriách nájdete na Brigitte.
Ryby takmer neobsahujú spojivové tkanivo. Môžete povedať, že sa rozpadá dosť rýchlo a nie je napríklad taký pevný ako mäso. Preto sú ryby skvelé ľahko a rýchlo stráviteľné je.
Nie všetky ryby sú stvorené rovnako
Aby sme mohli ťažiť z výhod, ktoré nám ponúkajú dobré ryby, mali by sme sa uistiť, že konzumujeme skutočne zdravé ryby. Mnoho druhov je kontaminovaných jedmi vplyvom životného prostredia alebo je vo svojich druhoch ohrozených nadmerným rybolovom. Ak sa chceme stravovať zdravo, môžeme si bezpečne kúpiť iba sleďa, pstruha, kapra a afrického sumca.
The Príprava rýb by mala mať čo najmenší obsah tuku a najlepšie urobiť bez porušenia. Tu je zvlášť vhodné naparovanie. Dvakrát týždenne ryby by mali byť v ponuke, aby mohli účinne zlepšovať naše zdravie.