Jesť zmrzlinu Pomáha to chovateľom mlieka
Chovatelia mlieka a mliečnych výrobkov majú veľké problémy s predajom a ceny sú ohrozené. Vyvstáva otázka: Mohli by občania pomôcť mliekarňam tým, že by jedli veľa zmrzliny?
Očakáva sa zníženie ceny v mil
Doteraz žiadna mliekareň v Bavorsku neznížila ceny platené poľnohospodárom, zatiaľ však išlo iba o mlieko, ktoré bolo dodané do konca marca. Aprílové mlieko sa platí začiatkom mája a očakáva sa pokles cien. Hans-Jürgen Seufferlein zo Združenia výrobcov bavorského mlieka si je istý: "Budú existovať veľmi odlišné ceny, v závislosti od toho, či sa budú mliečne výrobky dodávať do pohostinstva alebo do maloobchodu s potravinami. Niektoré mliekárne však klesnú o niekoľko centov."
Menej želatíny v časoch Corony
V zmrzlinárňach sa spracúva veľa mlieka. A toto mlieko kupujte v hromadných nádobách po 10 kilogramových vedierkach, väčšinou veľkoobchodných predajcoch. Koľko presne, neexistujú žiadne čísla.
Mliečna zmrzlina v Nemecku musí obsahovať minimálne 70 percent mlieka a 10 percent smotany, čo ustanovuje nariadenie o remeselnej zmrzline, vysvetľuje Annalisa Carnio z Asociácie talianskych výrobcov zmrzliny v Nemecku Uniteis. Vo vitrínach so zmrzlinou približne 9 000 talianskych obchodov so zmrzlinou v Nemecku nájdete okolo 70 percent mliečnej zmrzliny a 30 percent ovocnej zmrzliny.
Ale tržby v zmrzlinárňach vďaka Corone výrazne poklesli. „Doteraz bolo podnikanie mizerné, aj keď mnohí prinajmenšom znovu otvorili svoj pouličný predaj,“ uviedol Carnio.
Bavorské mlieko na zmrzlinu od McDonalds
Mliečne závody v Ingolstadte-Thalmässingu sú vážne ovplyvnené obmedzeniami v oblasti východu z podniku Corona. Družstevná mliekareň je od roku 2015 výhradným dodávateľom sušeného mlieka na zmrzlinu a koktaily pre spoločnosť McDonalds Germany.
Pretože v McDonalds sú v súčasnosti otvorené iba pulty McDrive a pouličný predaj, predaj v mliekarni sa dostal pod veľký tlak, hovorí výkonný riaditeľ Karl Kunz.
Preto mliekareň zníži predchádzajúce platobné ceny pre svojich 320 farmárov na apríl o 37 centov (január až marec). O výške sa rozhodne na zasadnutí predstavenstva budúci týždeň.
Mliečna zmrzlina: vynikajúca - a môže pomôcť poľnohospodárom
V tomto ohľade by to bola určite podpora pre chovateľov mlieka, aby jedli čo najviac mliečnej zmrzliny. Aj keď momentálne musíte stáť v rade pred mnohými zmrzlinárňami. To, či je veľa zmrzliny zdravé, je iná vec. Pretože mliečna zmrzlina má veľa kalórií kvôli vysokému obsahu cukru a tukov.
„Bavorsko o tom hovorí“: Nový spravodaj BR24 vás každý pondelok až piatok po práci informuje o najdôležitejších veciach dňa - kompaktne a priamo vo vašej súkromnej schránke. Zaregistrujte sa tu!