Jete bravčové mäso Buďte opatrní! Tu sú RIZIKA, ktorým je Evenimentul Zilei vystavený

Autor: OtiliaLuca/Dátum uverejnenia: 22-12-2014 19:12

mäso

Rumunské zimné prázdniny sa vyznačujú množstvom zvykov. Jedným z nich je krájanie bravčového mäsa a príprava niekoľkých bravčových výrobkov. Odborníci na výživu však varujú, že tieto potraviny nás navyše môžu vystaviť netušeným rizikám.

V bravčovom mäse sa nachádza niekoľko baktérií rezistentných na antibiotiká, napríklad salmonela, Staphylococcus aureus, listeria monocytogenes alebo Yersinia enteroclitica.

Ošípané sú zároveň ideálnymi hostiteľmi mnohých parazitov, ktoré sa môžu preniesť na človeka konzumáciou napadnutého mäsa vrátane pásomnice, vírusu Menangle, trichinel a dokonca aj hepatitídy E.

Riziko ochorenia klesá s prípravou mäsa, ale štúdia Consumer Report upriamuje pozornosť na skutočnosť, že príprava mäsa pri vysokej teplote nie je zárukou.

Rovnako ako u kuracieho alebo hovädzieho mäsa sa odporúča zvoliť ekologicky kŕmené bravčové mäso, pretože na veľkých farmách sa zvieratám často podávajú rastové hormóny.

Aj keď sa pri tradičnom vianočnom jedle rozhodnete jesť bravčové mäso z farmy chovanej vo vašej domácnosti, kontrola mäsa je povinná. Národný úrad pre hygienu a bezpečnosť potravín upozorňuje, že väčšina prípadov ľudskej trichinózy sa vyskytuje počas zimných prázdnin, a pripomína, že zabíjanie ošípaných a ich konzumácia v rodine bez hygienicko-veterinárnej kontroly zdravia a hygieny zvierat získané mäso môže mať vážne následky.

Naše odporúčania

Tento deň podporuje pozitívne mužské vzory, mužov, ktorí prostredníctvom moci príkladu ovplyvňujú k lepšiemu oboje ...

Vo štvrtok ráno o 4.02 miestneho času zasiahlo v oblasti… zemetrasenie o sile 3,4 stupňa…